伊豆みそ 食べ比べ セット 3種 750g×各1袋 こし つぶ 田舎 米糀味噌 発酵食品 麹 和食 調味料 国内製造 米麹 大豆 おかず味噌 みそ汁 糀歩合8割 三島市 静岡県
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「受け継がれた技と糀の力で、深みのある味わいに。」
創業90年の歴史で培った技術を元に、三島の工場で丁寧に仕込みました。
富士箱根水系の天然水と米糀をふんだんに使用し、長時間熟成された深みのある味わい・香りを持つ、本格派好みの米糀みそです。
3種類の伊豆みそが味わえる、食べ比べセットをどうぞお楽しみください。
【こし】
糀の粒が残るのが気になる方におすすめの、白こしみそタイプ。
大豆や米の粒をすり潰して漉してあるため、口当たりが非常に滑らか。
すっきりとした風味で味噌汁にもそのまま溶けやすい、使い勝手の良さが特徴です。
【つぶ】
糀の粒をそのまま残した、白つぶみそタイプ。
仕上げの工程でみそを漉さず、米や大豆の粒感をいかした昔ながらのつくり。
糀の風味と食感がより豊かに感じられる、素朴で味わい深いみそです。
【田舎】
長時間熟成された深みのある味わいとコクの伊豆田舎みそ。
長期間熟成されるため、色が赤みを帯びた本格的な赤みそタイプ。
その濃厚な風味から、豚汁や鍋料理、みそ煮込みなどに最適です。
| 容量 |
総個数：3袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 120日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 株式会社 杉山 |
| 返礼品ID | 7007933 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 入金確認後、順次発送いたします。 |
| 配送 |
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みしまし三島市
三島市は、静岡県東部、富士箱根伊豆国立公園の玄関口に位置し、伊豆一宮である「三嶋大社」を中心に、古代中世には伊豆の国府が置かれ、江戸時代には東海道五十三次の一つ「三島宿」として賑わった、長い歴史のあるまちです。
現在では、東海道新幹線と東海道本線、伊豆箱根鉄道の乗り入れる三島駅や駿河湾環状道路など、交通アクセスは抜群で、地域住民にとっては首都圏への通勤・通学が可能であり（ひかり号で品川まで37分！）、市外からは伊豆や箱根など観光地への玄関口として、静岡県東部の重要な役割を担っています。
市内各所から湧き出す富士山の伏流水が、美しいせせらぎを生み出し、豊かな緑と自然環境に恵まれた“水の都”でもあります。伏流水を利用したかんがい用水路 源兵衛川は「世界かんがい遺産」（2016）「世界水遺産」（2018）に認定・登録されています。
富士山の伏流水で曝されたうなぎは、特有の生臭さや泥臭さを消し、蛋白質を減らすことなく、余分な脂肪分だけを燃焼させるため、大変おいしいと言われています。
箱根の西側、標高50m以上の山の斜面に広がる畑では、古くから三島大根、三島甘藷、三島人参など、高品質の露地野菜を栽培しています。なかでも三島馬鈴薯は、平成28年10月、全国で18番目に国の地理的表示保護制度(GI)に登録されるなど、高い評価を受けています。「三島馬鈴薯」を原料とする「みしまコロッケ」も、ご当地名物です。
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