薬膳料理の食材として知られるゆり根
茶碗蒸し・炊き込みご飯・サラダ・天ぷら・カレー・シチュー・グラタンなど多様にお使いいただけます。
サッと固ゆでして小分けにすると、冷凍保存も可能です。
ゆり根の主成分
・炭水化物 〜 身体に吸収され、エネルギーに変わります
・ビタミン 〜 加熱によるビタミンCの損失が少ない
・カリウム 〜 野菜のなかでも含有量トップクラス、鉄、リン、カルシウムも豊富
・食物繊維 〜 グルコマンナンが豊富で便秘や整腸に効果的
生薬 〜 百合(びゃくごう) 〜
・心をリラックスさせ眠りをサポート
・肺や器官を潤し、整える
・肌に潤いを与え、乾燥が気になる季節にもおすすめ
○もみじファームの土作りのこだわり
ゆり根を作る畑は、前年に緑肥の種を撒き、1メートル程になったころで土の中にすき込む方法で、循環型農業をおこなっています。
牛糞に米ぬかなど数種類を混ぜて何度も攪拌しながら、手間暇かけて発酵熟成させ、ミミズのいる堆肥を使用し、やさしい土づくりを心がけています。
化学肥料は使用していません。
虫よけには、焼酎に唐辛子液を混ぜて撒き、また、ゆり根に病気が出ないように乳酸菌を撒きます。
畑で作業するときは、靴底の消毒を徹底しています。
【提供】もみじファーム
提供元 | もみじファーム |
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配送 | 冷蔵 |
配送注記 | 令和6年4月28日(日)までの入金分→令和6年5月末までに準備が出来次第発送 令和6年4月29日(月)〜5月31日(金)の入金分→令和6年7月上旬までに準備が出来次第発送 令和6年6月1日(土)以降の入金分→ご入金完了から60日までに、業者の準備が整い次第順次発送 ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 ※配送日の指定は承っておりません。 ※長期不在等がある場合は、備考欄にご記入ください。 |
内容量 | 食用ゆり根200g(100g×2袋) 原産地:鹿屋市 加工地(製造地):鹿屋市 原材料:ゆり根 アレルギー:無し |
賞味期限 | 賞味期限:製造から1ヶ月(生もの) ※受け取り次第、冷蔵庫で保管してください。 |
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かのやし鹿屋市
空前絶後においしい街かのや
鹿児島県の大隅半島、そのど真ん中に位置する、自然豊かな街が「鹿屋」です。 農業や畜産が盛んなこの街は、日本一の和牛、生産量日本一の鹿児島うなぎなど、「おいしい」ふるさと納税の返礼品があります。 また、その暮らしやすさから、人口10万人以上の街で合計特殊出生率1位、学校や病院も充実しているなど、暮らす場所としても、おいしい街です。 そんな豊かな自然のなかで、ゆっくり、じっくり育てられた、黒毛和牛や黒豚を中心とした農畜産物をお礼の特産品として提供いたします。
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