【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気！鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼540g(４尾)」【国産・手焼き備長炭】

寄付金額

29,000円

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【大トロうなぎ蒲焼】熟練の技でトロける食感　鹿児島・鹿屋市【わが街ええもん物語】

事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。
申込：2024年4月1日〜
鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼４尾セット」です！
【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】

うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。
素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。

鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き！ガス焼き一切なし。
余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。
凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。

美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。
うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。

〇鯉家こだわりの良質素材
（一段階選別）
信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。
（二段階選別）
10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て大トロうなぎに適したものを選び原料として仕入れます。
（三段階選別）
本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。
これが、“大トロ”の大トロたる所以。
厳しい基準に合格した原料（うなぎ）で加工された製品のみが“大トロうなぎ”となるのです。

※※ご寄附の前にご確認ください※※
加工時には下処理をおこなっておりますが、すべての小骨を取り除くのは難しく、
肉厚で大きいうなぎの中には、小骨が残っている場合がございます。
小さなお子様やご年配の方がお召し上がりになる際には、十分ご注意ください。

提供元	鯉家
配送	冷凍
配送注記	【土用の丑の日までの配送を希望の方】 7月24日(水)までに配送をご希望の方→6月30日(日)までにご入金ください【発送時期について】令和6年6月30日(日)までの入金分→令和6年7月24日(水)までに準備が出来次第発送令和6年7月1日(月)〜7月28日(日)までの入金分→8月末までに準備が出来次第発送令和6年7月29日(月)以降入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 ※生産者の準備が整い次第、順次発送いたします。（ご入金時期によっては5〜6月に届く場合もございます。）
内容量	大トロうなぎ蒲焼 540g［135g×４尾］秘伝タレ　180g［45ｇ×４個］山椒　1.2g［0.3g×４袋］原産地：鹿児島県・宮崎県加工地(製造地)：鹿屋市アレルギー：小麦・大豆
賞味期限	冷凍3ヶ月

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かのやし鹿屋市

空前絶後においしい街かのや
鹿児島県の大隅半島、そのど真ん中に位置する、自然豊かな街が「鹿屋」です。農業や畜産が盛んなこの街は、日本一の和牛、生産量日本一の鹿児島うなぎなど、「おいしい」ふるさと納税の返礼品があります。また、その暮らしやすさから、人口10万人以上の街で合計特殊出生率１位、学校や病院も充実しているなど、暮らす場所としても、おいしい街です。そんな豊かな自然のなかで、ゆっくり、じっくり育てられた、黒毛和牛や黒豚を中心とした農畜産物をお礼の特産品として提供いたします。

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