手延べそうめん吉井川 3kg 手延べ素麺そうめん麺麺類熟成のどごし大容量岡山吉井川延原手延製麺所延原手延素麺製造所瀬戸内市

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職人が何度も延ばし、一晩熟成。つるつるもちもち手延べ素麺3kgをたっぷり堪能

刀剣の里、備前長船で誕生したこだわりの手延麺
麺の生地を熟成の段階で一晩寝かせる製法にこだわり、麺の表面に薄く塗る食用油は良質のコーンサラダ油を使用して丁寧に仕上げた手延麺です。麺の旨味、艶、のど越しの良さをご賞味下さい。

【備前長船で誕生した、こだわりの手延べ麺】

昭和55年の創業以来、つやや麺のコシ、香りを追求して、手延べ麺を作り続けてきました。
岡山県は、「晴れの国」と言われるように、雨が少なく安定した気候で、湿度に左右される手延べの麺づくりには適しています。

【中国山地より流れ込む岡山県の三大河川のひとつ「吉井川」】

また、この周辺は、岡山県の三大河川「吉井川」の恩恵を受け、生活用水も吉井川の伏流水が使われています。手延べ麺にも、この伏流水が使われ、まろやかに仕上がります。

【大量生産ではなく時間をかけ、じっくりとつくりあげています】

生地を重ねては延ばしを繰り返し、仕込みから熟成、乾燥、仕上げまで時間をかけて、職人の技で見極めながらつくり上げる、極上の手延べ麺。小麦は厳選したものを使い、袋を空けた時ふわっと香る半生麺特有の風味を楽しんでください。

【手延べ麺特有のつるっとしたのど越しをお楽しみください】

※画像はイメージです。

提供元	有限会社　延原手延素麺製造所
配送	常温
内容量	手延べそうめん約50g×60束 (計３kg)
賞味期限	製造日から2年6ヶ月

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せとうちし瀬戸内市

瀬戸内市は岡山県の南東部に位置し、平成１６年に牛窓（うしまど）町・邑久（おく）町・長船（おさふね）町が合併してできた人口約３７，０００人の小さなまちです。

江戸時代に朝鮮通信使の寄港地として栄えた古い街並みが残る市南部の牛窓町は多くの観光客が訪れる風光明媚な港町です。牛窓オリーブ園の高台から望む瀬戸内海の美しい眺めと優しい潮風は来訪者の心を癒してくれるでしょう。

市中部の邑久町では日本の朝日百選にも選ばれた虫明湾での牡蠣の養殖、水田地帯での稲作、丘陵地でのピオーネやシャインマスカットの栽培などが盛んです。

鎌倉時代より日本刀の一大産地として栄えた市北部の長船町は古くから刀鍛冶が盛んで、このたび８００年ぶりに里帰りした国宝「山鳥毛」の山野が燃えるようにも見える複雑な刃紋は多くのファンを魅了してやみません。備前長船刀剣博物館にてこの地で古より受け継がれてきた刀剣文化をご鑑賞ください。

３町それぞれの魅力が詰まった瀬戸内市に是非一度お越しください。

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