A-1284 復活!!鯖一本まるまるの「八右衛門寿司」

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1792年生まれで浜田藩御用商人の廻船問屋、会津屋八右衛門が禁制の海外との交易を竹島で行い、それによって浜田藩の財政危機を救った。
「八右衛門」の名を冠したこの寿司は、浜田の沿岸で大量に捕れた鯖や鰯を保存食として塩漬けにしたことからである。
弾力がある鯖の身は、熟成した感じで脂がとても良くのり、シャリともよく馴染みパクパク食べてしまえるほど。
ボリュームたっぷりで、複数で食べたい棒寿司である。

≪こだわりポイント≫
島根県益田市の清流・高津川の伏流水で炊き上げる地元米のシャリと、厳選した国産のサバが「八右衛門」のこだわり。
甘みのある特製酢で一枚ずつ丁寧に手漬けし、鯖1本を贅沢に仕上げた、冷めても旨みが続く逸品。
季節ごとに変わる素材の味わいを通して、四季折々の“和作の味”をお届けします。

≪食べ方やレシピ≫
ご進物や晴れやかな場面のほか、手土産としても最適です。
食卓を囲むひとときを、切り分ける楽しさとともにお召し上がりください。

≪生産者の想い≫
清流・高津川の恵みとともに、地元の味を守り続けたいという想いで一貫手づくりにこだわっています。
素材の持ち味を生かし、四季ごとに変わるサバの旨みをお客様に届けることが私たちの喜び。
ひと口ごとに「島根の風土と真心」を感じていただければ幸いです。

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【原材料】
米（国産）、さば（国産）、醸造酢（小麦を含む）、甘酢しょうが（小麦を含む）、昆布、白ゴマ、食塩、砂糖、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）/酸味料、甘味料、調味料（アミノ酸、L-グルタミン酸ナトリウム）、保存料（ソルビン酸K）

【原産地】
米（国産）、さば（国産）

【加工地】
島根県益田市

【事業者】
株式会社益田クッキングフーズ

【さば寿司すし鮨棒寿司冷凍寿司海鮮しめ鯖しめさばさばサバ鯖 saba 冷凍 1本まるごとお寿司魚介海産物魚加工品グルメ惣菜お惣菜おかず】

容量	八右衛門寿司１本
消費期限	◆ 賞味期限 ◆ 賞味期限冷凍60日（出荷日）解凍後、冷蔵で3日
アレルギー品目	小麦さば
事業者	株式会社益田クッキングフーズ
返礼品ID	6884699

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金（決済完了）から2週間程度
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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ますだし益田市

益田市は、日本海と中国山地に囲まれ、清流・高津川を中心とした豊かな自然と歴史文化が息づくまちです。
ダムのない高津川は全国屈指の清流として知られ、鮎やわさび、もくずがになどの水産品、美都ゆずやアムスメロン、ぶどうなどの農産物を育んでいます。
市内には画聖「雪舟」が手がけた庭園や歌聖「柿本人麻呂」を祀る神社があり、中世の町並みが今も残る文化のまちとして日本遺産にも認定されています。
また、益田市は「過疎」という言葉が生まれた地でもあり、人口減少という課題に向き合いながら、“ひとづくり”によるまちづくりを進めています。
ふるさと納税を通じて、益田市の魅力ある資源と未来をぜひ応援してください。

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