AJ151 美味しい 鯨 3種詰め合わせCセット 計370g( 背肉 ベーコンスライス オバ ) [ くじら クジラ 鯨肉 湯引き 簡単調理 おつまみ 肴 珍味 日野商店 長崎県 島原市 ]
寄付金額
12,000円
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日野商店の「美味しい鯨3種詰め合わせCセット」です。
【ミンク鯨の赤肉背肉1級】
背中の赤肉を使用しております。
胸肉に対してスジはほとんど無く、柔らかくてまろやかな味が特徴です。
【イワシ鯨のベーコン】
鯨の旨味を凝縮するためにゆっくり時間をかけて塩蔵熟成しております。
イワシ鯨のベーコンはあっさりとした味わいと柔らかい食感が特徴です。
【ニタリ鯨のオバ】
鯨の尾っぽの部分を美味しくお召し上がり頂ける厚さにスライスし、塩蔵熟成しました。
雪のように白くなるまでさらしてボイルしております。
一枚一枚選別にこだわり、鯨の風味を生かしながら丁寧に作りました。
【日野商店の赤肉が美味しい理由】
・低温熟成により旨味を凝縮・ドリップ(血)を軽減
・職人の目利きによる厳選
■株式会社日野商店とは？
日野商店は創業100年を超える長崎の鯨肉加工メーカーです。
長崎では江戸時代に捕鯨産業が地域経済を潤し、九州各地の鯨食に大きな影響を与えました。
今でも長崎ではお祝いの席や新年の料理には鯨が欠かせない食習慣が残っています。
このような環境の元、鯨の味には厳しい地元の評価を受けながら、より美味しい鯨肉加工食品の製法を日々追求しています。
| 容量 |
・赤肉背肉1級 230～280g×1個 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 |
| アレルギー 品目 |
かけぽん酢、からし酢味噌 |
| 事業者 | 株式会社日野商店 |
| 返礼品ID | 6670023 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済確認から1週間～1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 |
| 配送 |
|
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しまばらし島原市
水が解き放たれる城下町 しまばら
至る所からこんこんとわき出る豊富な水。人、まち、自然、そして、そこから生まれる山海の幸にまで湧水が脈打つ水の都 しまばら。
大地によって磨かれて、解き放たれた水の恵みを島原とつながってくださったあなたにお届けします。
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