【050-96】志摩あおさ豚Ｅセット*

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志摩市磯部町の豊かな自然の中で、志摩産のあおさを飼料に加え健やかに育った志摩あおさ豚。とても柔らかくて旨味のあるロースと肩ロースのしゃぶしゃぶ用薄切り肉です。
当店自慢のオリジナルのポン酢は志摩産のシークワーサー入りで豚肉との相性がぴったりです。
志摩あおさ豚バラスタミナ漬けは、豚バラを当店オリジナルの味噌だれで漬け込み、香ばしい香りが食欲をそそります。
志摩あおさ豚塩麴漬けは、ロース肩ロースが塩麴によりさらに旨味が引き立つ逸品です。
志摩あおさ豚ヒレ、もも肉ブロックはお好みの調理法でお召し上がりください。
志摩あおさ豚燻製ロース生ハム、フランクフルト、ポークウインナーは志摩ブランド認定品です。

（1）お届け希望日を入力されていない方は、出荷準備が整った後に順次配送いたします。
（なお、振込用紙払の場合、振込から入金確認まで10日程かかりますので、余裕のある日程をご指定ください。変更をお願いする場合もあります。）
（2）都合（不在・受取拒否等）により商品を受取らなかった場合、または受取まで期間がかかった場合は、返品・再発送いたしかねますので、予めご了承ください。

事業者　有限会社　肉の喜多家
連絡先　0599-53-0278

容量	志摩あおさ豚ロース&肩ローススライス1000g(各500g) 志摩産シークワーサー入り“喜多家のぽん酢“150㎖×2本志摩あおさ豚バラスタミナ漬け（200g×2パック）志摩あおさ豚塩麴漬け（200g×２パック）志摩あおさ豚ヒレ1本、もも肉ブロック500ｇ志摩あおさ豚燻製ロース生ハム(100g×２パック) 志摩あおさ豚フランクフルト2本入り（160g×2パック）志摩あおさ豚ポークウインナー6本入り（120g×2パック）
消費期限	【賞味期限】60日
アレルギー品目	小麦豚肉ゼラチン大豆
事業者	有限会社　肉の喜多家
返礼品ID	5593917

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認1か月程度定休日（木曜日）、お盆、年末年始　12月30日~1月3日
配送	常温冷蔵冷凍

しまし志摩市

三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。
古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。

2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。

■■真珠のふるさと志摩■■■　～一粒の真珠には物語がある～
真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。
志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。
真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。

養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。
暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。
手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。

真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。
赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。
アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。

丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。
この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。

美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。
これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。

ーお問い合わせ先ー
志摩市ふるさと納税担当
(TEL) 050-5810-1981
(メール) shima@furusato-supports.com
※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く

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