• 200g×5尾 柳屋の国産うなぎ蒲焼
  • 200g×5尾 柳屋の国産うなぎ蒲焼
  • 晩酌のお供に
  • 日本酒に合う
  • おうちじかん

佐賀県 上峰町

200g×5尾 柳屋の国産うなぎ蒲焼

寄付金額

25,000

在庫あり

こちらは 【ふるさと納税の寄付金額】 です。
上限金額内であれば、実質2,000円で御礼の品としてお受け取り頂けます。
ふるさと納税について詳しくはこちらでご確認ください。

数量

返礼品のご紹介返礼品のご紹介

【寄附お申込み累計約20万セット!】
上峰町のうなぎ専門店がお送りする国産ウナギの蒲焼

全国の寄附者様からのご支持をいただき、お申込み累計件数は、2016年〜2020年で累計20万件を突破しました。寄付者様の中には、上峰町のうなぎを気に入って頂き、何度もご注文をいただいた方もいらっしゃいます。

ふるさと納税を通して、遠く離れた地域の皆様に、私たちのうなぎを「美味しい!」と言っていただけるとは、予想もしていなかった喜びでした。本当にありがとうございます。

【加工工程】
活鰻仕入れ?捌き?白焼き?蒸し?タレ焼き?真空?冷凍

【原材料名】
うなぎ、醤油、砂糖混合異性化糖、みりん、砂糖/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、モナスカス、クチナシ)、酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む)

※こちらのうなぎ 蒲焼は九州風に調理をしているため、「頭付きのうなぎ」を使用しております。
 頭付近には長い骨が残っておりますので、切り落としてからお召し上がりください。

【養鰻日本一!高品質のウナギを厳選して使用】
鹿児島県大隅半島は温暖な気候と良質な地下水が豊富な、自然に恵まれた土地です。大隅半島の東岸部にある志布志湾は太平洋に面しており、黒潮の流れに乗って帰ってくるうなぎの稚魚が捕獲出来ます。また大隅半島の特色である幾層にも重なったシラス台地は、豊富な地下水を作ります。温暖な気候と豊富な地下水などの「自然の恵み」を最大限に生かし、養鰻に適した土地なのです。

【良質な地下水で育てるこだわりのうなぎ】
柳屋では、宮崎・鹿児島の生産者のネットワークを使って選び抜かれた鮮度の良いうなぎのみを使用します。養殖に使用される水はすべてミネラルたっぷりの純度の高い地下水で、徹底した水質・水温管理を行っています。これを立て場で時間をかけてうなぎの上から流し込むことにより、泥のにおいを抜き取ります。そのため、うなぎ特有の泥臭さがなく、身が締まっていておいしいうなぎとなるのです。

【上峰町のうなぎ料理専門店「柳屋」のこだわりの蒲焼】
「柳屋」のうなぎは、『職人手焼き・九州風の蒲焼』です。熟練の職人が、うなぎ一匹ごとの個性に合わせて焼き具合と蒸し具合を調整し、外はカリッと、中はふわふわ・トロトロに仕上げております。秘伝のタレでふっくら焼き上げ、専門店ならではの香ばしい味わいは、まるでお魚のステーキ♪三河一色、浜松・浜名湖、四万十川などの名産地のうなぎにも負けない、安全・安心・高品質なウナギの味を、熟練の職人が一尾一尾丁寧に引き出しております。

【うなぎの個性に合わせたこだわりの「手焼き×炭火」】
上峰町自慢の蒲焼は、うなぎの大きさによって焼き具合と蒸し具合の調整をしていきます。そのため、どのうなぎも身は固くならず、ふっくらとした柔らかさが魅力です。こだわりの調整により旨味が凝縮され、余計な水分・脂などがなく、最高の味を作り出します。

【うなぎの美味さを引き立てる「タレ4度付け、4度焼き」】
焼き上げたうなぎは、タレ付けを4度繰り返します。独自の秘伝のタレを使用しており、上品な照りと艶、うなぎの旨味をやさしい甘みで引き立てます。出来立てのおいしさを瞬間冷凍し、真空パックで閉じ込めていますので、ご家庭でも簡単にそのままの味を堪能できます。

【美味しい召し上がり方】
凍ったままの鰻を2等分か3等分にカットして、お皿に乗せてラップで密閉する。
蒸し器で20分ほど蒸し揚げる。真空パックのまま蒸しても大丈夫です。
柔らかく蒸しあがったら、家庭用の魚焼きグリルか、オーブントースターで、表面がこんがりなるまで焼いて完成。

蒸し器がないご家庭では、大きな鍋にお湯を沸かして、真空パックのままのうなぎを入れて10分ほど加熱すれば、蒸したものと同様に柔らかく召し上がれます。もっとお手軽に召し上がりたい方は、凍ったままの鰻を2等分し、お皿に乗せてラップで密閉して600wのレンジで2分ほど加熱してください。

うな重やひつまぶし、うな茶漬け、うなおむすび、うなきゅうなど様々な楽しみ方でお召し上がりください。また、うなぎには疲労回復や血行促進、免疫力を高める滋養が含まれています。夏バテや冬バテ、体力がないときなどに、精がつくうなぎはいかがでしょうか?「魚貝類よりもお肉派!」という方にも是非、お召し上がりいただきたい、自慢の逸品となっております。

返礼品と一緒に「美味しい食べ方」のパンフレットをお届けしております。蒲焼の温め方だけではなく、「ひと手間加えて楽しめるおつまみレシピ」も記載しております。是非お試し下さい。

返礼品詳細返礼品詳細

提供元 株式会社POWEREASTCONNECTION 上峰営業所
配送 冷凍
配送注記 お届けまで1~2か月かかる場合がございます。
内容量 ・うなぎ(蒲焼き) 5尾
 ※1尾あたり…200g前後
 ※産地...国産
・鰻蒲焼のタレ、山椒 5袋
賞味期限 冷凍保存で90日
返礼品注記 【アレルギー】
卵、乳、小麦、大豆

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かみみねちょう上峰町

佐賀県東部にある小さな小さな町・上峰。近代化が進み、どの地方も同じような風景が広がっている現在でも、今なお日本の原風景をそのままに残しています。武将・源為朝を育んだ鎮西山から湧き出る清らかな水は、町全体へと駆け巡り豊かな土壌を作り上げます。
清らかな水に恵まれた肥沃な大地で育った作物や家畜は、もちろんどれも最高級。特に、町の南部で肥育を行っている黒毛和牛の最高級銘柄”佐賀牛”は、全日本牛枝肉コンクールにて名誉賞(農林水産大臣賞)を受賞するほどの逸品。口に入れた瞬間のとろけるような肉質は最高級A5ランクならではの食感です。

上峰町では、みなさまからいただいた寄附金を積み立てる「上峰町ふるさと応援寄附基金」を設け、4つの使い道の中から寄附者さまが指定された取り組みに沿って、有効に活用させていただきます。ひとつをご紹介します。 【宝を磨き活かすしごとづくりプロジェクト】 本町の特色である豊かな自然環境や文化遺産を保存・継承・活用し、これまで取り組んできた地場産業の振興を推進しながらも、協働による地場産品等のブランド化を目指します。また、企業立地等の推進による新たな雇用など住民が活き活きと活躍できる場の創出を目指します。

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