スパークリングワイン ヴィンテージ ロゼ 750ml 海の泡 2024 ROSE 海に近い 圃場 数量限定 ITAYA FARM セカンド vintage ワイン お酒 ワイン ぶどう 葡萄 ブドウ 石川県 羽咋市 石川 羽咋 能登
寄付金額
17,000円
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マスカット・ベーリーA のチャーミングな⾹り、
爽やかでキレのある豊かな酸、
海岸沿いのぶどうをイメージさせる、ほのかな塩味をお楽しみください。
<<注意事項>>
●瓶内⼆次発酵の澱を残して仕上げています。濁りが⽣じますが品質には問題ございません。
●酒⽯結晶が瓶の内側に付着、沈着する場合がありますが、品質には問題ございません。
●抜栓時ガス圧により吹きこぼれる恐れがありますので、抜栓時は⽴てたまま冷蔵庫などでしっかりと冷やしてください。
強い衝撃を与えたり、高温にならないよう十分にご注意ください。冷暗所保存でお願いいたします。
【ぶどう産地】 ⽯川県⽻咋市粟⽣町
【栽培⽅法】 垣根式 ダブルギュイヨ
【畑、地質】 砂質⼟壌
【収穫⽇】 9 ⽉ 28〜29 ⽇ / 10 ⽉ 5〜6 ⽇
【発酵前処理】 全房プレス
【AF】 オーク樽発酵 / 野⽣酵⺟ / 14℃〜19℃ / 瓶内⼆次発酵
【MLF】 ⾃然⽣起
【育成⽅法】 シュール・リー オーク樽 約 7 ヶ⽉
【瓶詰め前分析数値】 Alc:11.5% 酸度(酒⽯酸換算) 4.93g/L
【亜硫酸の使⽤有無】 30ppm 使⽤
| 容量 |
ITAYA Farm セカンド vintage ワイン 海の泡 ROSE 2024 |
|---|---|
| 消費期限 | 未開封・冷暗所にて保管 |
| 事業者 | ITAYA Farm(イタヤファーム) |
| 返礼品ID | 6911093 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
30日前後 |
| 配送 |
|
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はくいし羽咋市
羽咋市(はくいし)は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。
「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命(いわつくわけのみこと)という皇子が3匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋」という地名が誕生しました。
現在でも、神話にゆかりのある遺跡(古墳)が残されているほか、相撲を好んだ命(みこと)の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング1位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長8kmの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
近年では、JA・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。
皆様のお越しをお待ちしております。
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