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不老長寿の食材【あわびのステーキ〈５個〉×12回】天照大御神との宴毎月お届けコース〈定期便12回発送〉【KN24】

不老長寿の食材【あわびのステーキ〈５個〉×12回】天照大御神との宴毎月お届けコース〈定期便12回発送〉【KN24】

寄付金額

624,000円

在庫あり

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不老長寿の食材【あわびのステーキ〈５個〉】の年12回の定期便にてお届けします。
たっぷりバターと白ワインで焼き上げた大人気アワビステーキ。
解凍し、温めればすぐに食べられます。

天照大御神が不老不死の食材あわび。
家庭ではなかなか調理しにくいステーキにしてお届けします。
カットしてあるので、皿に移しレンジでチンするだけの
簡単調理で美味しいアワビのステーキが召し上がれます。

■こだわりの調理法
・活きたアワビを軽く蒸して形を整えます。
・後の調理で加熱したときに形が縮まないようにする
下処理を行います。
・殻から身と肝を外し、次に身から肝を外します。
・身と肝の調理法は同じですが別々に調理します。
・まずはたっぷりのオリーヴオイルで軽くソテーします。
・次に塩コショウをさっとふり、焼きます。
・国産の白ワインをタップリかけて蓋をしてふんわりさせます。
・隣町の大紀町の大内山乳業の無添加バターで炒め、
あわびを取りだします。
・残った調味料を煮詰め、トロっとしたらあわびを戻し
旨味エキスを絡めます。
・肝も同様に調理して殻に肝をセット、４～５切れにカットした
あわびを殻に盛り付け。
・梱包～冷凍～脱気包装して出来上がりです。

容量	●あわびのステーキ５個 ×12回〈月1回発送×12カ月〉【定期便】 (1個100～110ｇのあわびを使用し調理します） ※個体差がありますが2～3割程度目減りしますアワビ（韓国産養殖）、バター（三重県度会郡製造）、白ワイン（国産）、食塩（国産）、コショウ、醤油（本醸造）/（一部にあわび・乳成分・小麦・大豆を含む）
消費期限	80日
アレルギー品目	小麦あわび大豆
事業者	（株）紀伊長島
返礼品ID	6744406

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年受付
発送期日	●第1回目の配達希望日時を指定してください。 ※2回目以降の発送日については、1回目発送分にご案内を同梱しますのでご確認ください。 ※沖縄・離島へのお届けは、お受けすることができません。
配送	常温冷蔵冷凍

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きほくちょう紀北町

【三重県紀北町(きほくちょう)】

●紀北町ってどこ？
三重県の南部です。名古屋からは車で約2時間。
大阪からは約2時間半です。
東京からだと、約6時間かかります。

●有名なものは？
・日本有数の多雨地帯として有名です。
・世界遺産に認定された歴史ある「熊野古道」があります。
おすすめコースは「馬越峠」です。江戸時代につくられたと言われる石の階段(石畳)が森の中に2㎞も続く神秘的な風景を歩くことができます。

●多雨地域ならではの特産品
この地域の名産である「尾鷲ヒノキ」。
江戸時代から続くこの林業は、昔から未来を見据え木を植え、森を育ててきたその育成方法が認められ、平成28年日本農業遺産に認定されました。
多雨で山に養分が蓄えられない土地柄で、その環境に適応させながら育て守り続けてきた尾鷲ヒノキの森は、今では日本三大人口美林のひとつにも挙げられています。

●オンリーワンのもの
紀北町を流れる奇跡の川「銚子川」。
透明度が高く、透き通ったエメラルドに見えます。

●美味しもの
新鮮な魚介類。
町内の港では、毎日新鮮な魚が水揚げされます。
その種類の多さも自慢のひとつ。
魚屋はもちろん、お寿司屋、飲食店、スーパーまでその魚を仕入れるから、鮮度抜群
の魚介類を食べることができます。
冬には、伊勢海老の漁が始まるので、新鮮な伊勢海老料理も堪能できます。

●いろんな形式の宿泊施設
目の前が海の露天風呂付のホテル、日本の良さが伝わる
料理自慢の民宿、海沿いや川沿いのキャンプ場。
様々な宿泊施設があります。