天日海塩 北海道豊浦町で5年以上塩蔵静置 あとれとわの塩 非加熱 【 食べるJAPAN美味アワード2025認定 】 80g × 11袋 塩 しお 海塩 天日海塩 調味料 塩蔵静置 熟成 旨味 甘味 にがり

日本で唯一、5年以上の塩蔵静置（熟成）の塩。空気の綺麗な北海道豊浦町の塩蔵で育った旨味と甘味が際立つ特別な天日海塩です。

昔から良質な塩づくりがされて来たフィリピン・パンガシナン州産の天日海塩を、火入れしないで北海道豊浦町の塩蔵で5年以上じっくりと塩蔵静置（熟成）させた海塩です。

太陽と風だけで結晶化した塩を、人工的な熱を一切加えず、自然の力に委ねて塩蔵静置（熟成）。
長い年月をかけることで、余分なにがり（主成分はマグネシウム）がゆっくりと抜け、旨味・甘味・まろやかさが調和した味わいへと育ちます。

しょっぱさが前に出すぎず、素材の持つ美味しさを引き出し、料理全体を優しくまとめてくれるのが特徴です。

おむすびや焼肉、天ぷらなどシンプルな料理で、その違いをはっきりと感じていただけます。

「あとれとわの塩」は、食のプロが認める食べるJAPAN美味アワード2025の認定商品です。

■製造地
北海道豊浦町

■原材料名
天日塩

■保存方法
高温多湿を避けて、常温で保管。

■備考（注意事項）
※塩田周辺に生息する植物の綿毛等も混入します。全工程で手作業による選別作業をしていますがそれらの混入が稀にあることを予めご承知おき願います。
※梅干し、お味噌等の発酵食品作りでご使用の際には食塩相当量を調整する為、一般のレシピより2割増しでご使用ください。
※こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
※配送不可地域：沖縄・離島
※モールの仕様上お申込み手続きができますが、お受け出来かねます。
※上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、お申込みを「キャンセル」とさせていただくか、または「寄附のみ」として承らせていただきます。あらかじめご了承ください。

■返礼品提供事業者
天と０と地＊

■関連キーワード
料理 食事 調理 北海道 豊浦町

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第6条第3号に該当）