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ヤマ・ソービニオン スパークリング・ワイン 750ml 大池ワイン 1253
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長野県山形村産ヤマ・ソーヴィニヨン100%
ヤマ・ソーヴィニヨンを液仕込みし、瓶内二次発酵をさせ、ランブルスコ様(伝統的な天然微発泡のワイン)のやさしいスパークリングワインに仕上げました。ベースがきっちりした赤ワインのため、グラスに注ぐと色味が赤紫で正に赤ワインと感じます。口に含むとぶどうの粒をそのまま食べたような果実味、穏やかな泡があることで、とても飲みやすいワインとなっています。
瓶内二次発酵とは
発酵の終わったスティルワイン(通常の泡のないワイン)に、糖分と酵母を加えて密閉し、瓶の中でさらに発酵(二次発酵)をさせて炭酸ガスをワイン内に閉じ込める製法です。シャンパンと同じ作り方です。
使用品種:ヤマ・ソーヴィニヨン
山梨大学で開発された日本固有の赤ワイン用ブドウ品種。日本の在来種であるヤマブドウと、ボルドーを代表するカベルネ・ソーヴィニヨンを交配したもので、ヤマブドウのもつ野性味ある風味と、カベルネ・ソーヴィニヨンのもつエレガントさが特徴です。
楽しみ方
ドライな味わいなので、乾杯の一杯はもちろん、これ一本で食事を楽しむこともできます。炭酸がやさしく渋みも穏やかなため、赤ワインの渋みが苦手だったり、あまり強い炭酸が苦手な方にはぜひ試してもらいたい1本です。
容量 |
スパークリング・ワイン 750ml × 1本 |
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消費期限 | 製造日から5年~8年 |
事業者 | 大池(たいけ)ワイナリー |
返礼品ID | 6072799 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年お申込み頂けます。 |
発送期日 | 入金確認次第、順次発送予定です。 |
配送 |
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やまがたむら山形村
めぐみの大地に抱かれて チャレンジ!やまがた
山形村は、長野県の中西部、松本盆地の西端にあり、東西8.5km・南北4.7kmの広大な面積の長野県の中でいちばん小さな村です。
火山灰土の肥沃な農地が広がり、県内1位の生産量を誇る特産の長いもをはじめ、ネギ、スイカ、リンゴなどさまざまな品目の野菜や果物の生産地として発展してきました。
松本市、塩尻市や安曇野市といった周辺市街地に近いうえ、村内に大型商業施設が複数立地し、公共施設がコンパクトにまとまっており、通勤や生活の利便性が高い、田舎と都会が共存した村です。
また、標高1,200メートルの高原に佇む古刹・清水寺や名物の蕎麦店が連なる唐沢そば集落、道祖神や高原の宿、体験型観光農園などの見どころもあります。
そんな山形村は令和6年(2024年)に開村150周年を迎えました。
これからも「ふるさと」を感じられる温かい村を目指し、人口減少と生活様式の多様化が進む中で、選ばれる村づくりにチャレンジしていきます。
多くの皆さまのあたたかいご支援・ご協力をお願いします。
また、この機会に山形村へぜひ足をお運びください。
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