• テレビで紹介!1,200件突破!唐桑もまれ牡蠣 18個 4kg前後 / 戸羽平 / 宮城県 気仙沼市
  • テレビで紹介!1,200件突破!唐桑もまれ牡蠣 18個 4kg前後 / 戸羽平 / 宮城県 気仙沼市
  • ABCテレビで紹介
  • 日本酒に合う
  • 地元の逸品
  • パワーチャージ
  • 旅サラダで紹介
  • いま人気の返礼品(1万円以内)

宮城県 気仙沼市

テレビで紹介!1,200件突破!唐桑もまれ牡蠣 18個 4kg前後 / 戸羽平 / 宮城県 気仙沼市

寄付金額

10,000

在庫あり

こちらは 【ふるさと納税の寄付金額】 です。
上限金額内であれば、実質2,000円で御礼の品としてお受け取り頂けます。
ふるさと納税について詳しくはこちらでご確認ください。

数量

返礼品のご紹介返礼品のご紹介

●海の中にも三年。じっくり耐え育ち大きくなりました。
三陸の海で3年間じっくりと育った気仙沼 唐桑産「もまれ牡蠣」。
一般的な牡蠣の養殖期間は1年半から2年ほどですが、「もまれ牡蠣」は3年もの長い歳月をかけて育てられるため通常の牡蠣の倍ほどの大きさになります!
3年間かけてプクプクふくよかに育った牡蠣はクリーミーで濃厚なため食べごたえ抜群です!

殻のキワまで身がぎっしりで旨味がぎゅっと詰まった豪快な牡蠣です。
豪快な海のミルクを気仙沼の豪快な牡蠣漁師が想いを込めてお届けします。

●「もまれ牡蠣」のお楽しみ時期は、冬・春・夏の3シーズン!
戸羽平では、季節ごとに表情を変える牡蠣を扱っています。

【冬カキ】11月上旬~3月中旬発送
本格的な牡蠣シーズン!
フレッシュでミルキーな中に上品な味わいを感じられる冬カキ。

【春カキ】4月上旬~6月下旬発送
雪解けの栄養をたっぷり蓄え、産卵前のぷりっぷり食べごたえ十分な身入りの春カキ。
海のミルクならぬ「海の練乳」のような味わいが特徴です。

【夏カキ】7月上旬~7月下旬発送
「牡蠣といえば冬!」そのイメージを変えるほど立派な夏カキ。
牡蠣は夏に産卵時期を迎えるため、卵を持った特別感のある濃厚な牡蠣を味わえます。

シーズンを選ぶことはできませんが、どの牡蠣もおいしいです!

●お召し上がりの際にご注意ください
返礼品の出荷後、配送中の品質管理までを厳しくチェックすることができません。
「もまれ牡蠣」は生食可ですが、不安な方はしっかり熱を通してお召し上がりください。
戸羽平の牡蠣は熱を通してもおいしいですよ♪

●「もまれ牡蠣」がおいしい3つの理由
1.漁師が守るのは海だけでなく森も
牡蠣は育った海により味が異なりますが、海だけで決まるわけではありません。
実は、おいしい牡蠣は森からの恩恵が必要不可欠です。
気仙沼湾は、森から湾へと流れる川によりプランクトンをたっぷり含みます。
栄養たっぷりなプランクトンを牡蠣が食べることで、身を大きく成長させます。
気仙沼の牡蠣漁師は、森の大切さに気づき、豊富なプランクトンを育てるために植林活動をおこなっています。

2.約70℃の釜で荒療治
気仙沼湾は長い奥深い湾のため流れが穏やかです。
そのため、牡蠣の表面には雑貝や海藻がびっしりと付いています。
これらを取り除くためにおこなうのが「温湯処理」です。
約70℃の熱湯に牡蠣を10~20秒つけることで付着物が取り除かれ、牡蠣だけに栄養が行き届くようになります。
殻がかっちり閉じて膨らもうとするため身がまるまると太り厚くなります。
また、この処理によって熱に強くなり、加熱調理しても身が縮みにくくなります!

3.荒波に“もまれ”旨味を生み出す
牡蠣は大きさによって分別され、選ばれた牡蠣だけが籠に入れられ、湾外の潮の流れが速い漁場に移動します。
波が荒く、潮の流れに“もまれる”ことで身が締まり、旨味が凝縮されます。
人も牡蠣も“もまれる”ことで一人前に育つのです。

返礼品詳細返礼品詳細

提供元 戸羽平
配送 冷蔵
配送注記 2022年3月中旬から順次出荷予定

※家族経営の少人数で対応しているため、恐れ入りますが配達日時の指定をお受けできません。
 毎週金曜日に発送いたしますので、土曜日もしくは日曜日にお届けいたします。
※牡蠣の生育状況により週に出荷できる件数に限りがございます。
 そのため寄附申込が集中した場合、お届けまでに数ヶ月かかります。
※消費期限が大変短いため、沖縄や離島にお住まいの方はご注意ください。
 不在などお受取人様の都合によるお届けができなかった場合は、再送いたしません。
内容量 殻つき牡蠣 200~250g×18個
賞味期限 生食の場合は出荷から4日以内
加熱後の場合は出荷から5日以内
※あくまで目安です。お早めにお召し上がりください。

このページをシェアする

このまちについて知るこのまちについて知る

けせんぬまし気仙沼市

気仙沼市(けせんぬまし)は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。 気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。 東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。

自治体情報を見る自治体情報を見る

関連する返礼品 | “おさかな類”

この自治体のおすすめの返礼品

この返礼品を見た人は
こんな返礼品も見ています

10,000

数量