大手百貨店も扱う品質「塩数の子（塩水漬け）【500g】」おせちお正月数の子かずのこ塩数の子塩かずのこつまみ北海道海鮮人気グルメ食べ物魚卵魚魚介北海道白糠町

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数の子は昔から「音を食べるもの」と言われており、その弾けるような食感が命です。
この食感を存分に味わっていただけるよう、素材・加工にこだわり、
数ある産地の中でも、アメリカ・カナダの太平洋産のニシンに厳選し、
パリッポリッ！と軽やかな食感をお楽しみいただける、鮮魚のプロ御用達の「本ちゃん」と呼ばれる一級品を使用しております。

塩を焼くことで辛味が非常にまろやかになり、苦みが少なく旨味が引き立つことから、
海水から採った国産の塩を原料に400℃以上の熱で焼成した「赤穂の焼塩」を使用し、
積み重ねた塩蔵技術で、徐々に塩水濃度を強くしてゆき、色・食感を仕上げました。

品質を保持し、いつでも新鮮な味をお楽しみいただけるよう、真空包装を施しており、
一本一本丁寧に箱詰めし、化粧箱でのお届けとなるため、贈答品にもピッタリ！

お祝い事やお酒のお供など、様々なシーンでこだわりの数の子をお楽しみください。

【数の子の塩抜き方法】
塩数の子を海水程度に薄い塩水に約6時間浸し、その間に3回程水を取り替え、
若干塩分が残ったと思われる程度にしてください。
※よび塩と言い少量の塩を入れることによって数の子の塩分が早く抜けます。
※塩水数の子は必ず「塩抜き」してからお召し上がりください。

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※画像はイメージです。

事業者：東和食品株式会社

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を町内事業者が行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち60％以上を占めているため。

提供元	東和食品株式会社
配送	冷蔵
配送注記	ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。
内容量	塩数の子（塩水漬け）：500g 【原材料】鯟卵（アメリカ産またはカナダ産）、食塩
賞味期限	製造日から冷蔵で1年間【保存方法】冷蔵保存（10℃以下）

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しらぬかちょう白糠町

白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。

本町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。

「寄附金の使いみち」についてご意向に沿うようでしたら、ふるさと納税を通じまして本町のまちづくりを応援していただき、「ふるさと白糠」の魅力をさらに知っていただければ幸いに存じます。

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