南部かしわ くんせい 約1.6kg / 雫石地鶏 鍋 郷土料理 燻製 薫製 【九戸屋肉店】
寄付金額
34,000円
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昔食べた鶏の味、雫石地鶏「南部かしわ」。
飼料には地元産の雑穀・野菜等をふんだんに食べ、約120日間の長期肥育で身のしまった、コクのあるお肉が特徴です。
そのお肉を桜のチップを使って燻製(くんせい)にしました。
【南部かしわ】とは・・・
南部かしわは1984年に天然記念物に指定された岩手地鶏をベースに、在来鶏や肉専用種との交配改良を重ねて、岩手県農業研究センター畜産研究所が開発した地鶏です。
こちらの返礼品は余すところなく味わえるのも魅力的!
もちろん、そのままかぶりつくのもおすすめですが、骨から切り離して肉をスライスすればサンドウィッチや鳥チャーシューに。
スライスにできない骨に近い部分は、切り落としてざく切りすればチャーハンやサラダに。
最後に残った骨(鶏ガラ)は煮込むと美味しい出汁がとれるので、ラーメンなどのスープのベースにおすすめです。
提供:有限会社 九戸屋肉店
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容量 |
約1.6kg |
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消費期限 | 賞味期限:製造日より20日(冷凍) |
アレルギー 品目 |
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事業者 | B_九戸屋肉店 |
返礼品ID | 4606419 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。 |
配送 |
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しずくいしちょう雫石町
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FAX:050-3488-0889
E-Mail:shizukuishi@furusato-bpo.com
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