このわたはナマコの卵巣を、塩辛にしたものです。
このこを幾重にも重ねて整形し、天日干ししたものが干し子です。
お酒の肴としてだけではなく、食事の逸品としてご賞味ください。
| 提供元 | 備前海産 有限会社 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 内容量 | このわた 70gビン このこ 70gビン 干し子 1枚 |
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びぜんし備前市
備前市は、岡山県の東南端に位置し、温暖な気候で漁業や農業が行われ、歴史文化も多く残るまちです。農業は、お米や桃、ぶどう、諸島のみかんなどフルーツも人気です。漁業は、１年の生育期間で水揚げする新鮮な牡蠣をお届けしています。そして牡蠣を豪快に入れたお好み焼き「日生カキオコ」は、多くの方から愛されています。
また千年の歴史を持つ「備前焼」や江戸時代から続く日本最古の庶民の学校「旧閑谷学校」、2022月7月には、「寄港地・北前船」が日本遺産に新たに認定されるなど、伝統文化や歴史的遺産が数多く残っています。
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