希少な国産鴨肉！野草ミネラル熟成本鴨せいろ蕎麦セット（2人前）出雲そば十割蕎麦鴨肉かも肉島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC004]

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日本三大そばの1つにも数えられる「出雲そば」と、鴨専門店が手掛けた「野草ミネラル熟成の本鴨」を堪能できるせいろ蕎麦セットです。

■ 野草ミネラル熟成
希少な国産鴨肉を野草ミネラル水溶液に漬け込むことによって臭みを消し、熟成させました。匂いが少なく、味わい深いこのロース肉は、お子様からお年寄りの方まで、幅広く愛され続ける自慢の逸品です。

■ おいしいだけじゃない！鴨肉の魅力
１，低カロリーで太りにくい
　糖質や資質の代謝を促すビタミンB1、B2が他の肉類と比べてずば抜けて豊富。疲労回復効果も◎
２，生活習慣病の予防効果
　血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含み、高血圧や動脈硬化などの予防、改善が期待できます。
３，貧血予防、冷え性の改善
　鴨肉が持つヘム鉄は、体内への吸収スピードが速く、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。
４，アンチエイジング
　美容の維持に不可欠なビタミンB1群が他の肉類と比べてずば抜けて豊富なため、肌や爪の再生、体内の細胞の活性化を促します。

■ 年越しそばにもおすすめ
蕎麦は、香り高い希少な島根県産蕎麦粉を使用。「出雲そば」は粉の選別をせず、殻のついた蕎麦の実をそのまま挽き込むため、一般的なそばと比べ黒味がかかっており、栄養価と香りが高く、風味と食感の良いそばになります。たっぷりの鴨脂と炒めたネギに、昆布、鰹、椎茸の３大旨み成分のだし醤油を加えた濃厚だしに、冷やした出雲生そばをつけ麺のようにお召し上がりください。寒い季節には暖かいそばとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

■ 鴨専門店カナール
鴨の飛来地として知られる宍道湖では、昭和初期、鴨肉をアワビの殻で焼き、アワビの肝を使った出汁の鍋料理「鴨の貝焼き」が祝い事でふるまわれていましたが、水鳥の捕獲禁止で消失。鴨専門店カナールでは、この希少な食文化を復活させるべく、鴨肉のおいしさを全国に発信しています。

かもカモ精肉熟成ロース冷凍セット鍋出雲蕎麦せいろ年末年越しそば人気おすすめ 20000円 2万

容量	野草ミネラル熟成の本鴨ロース100g×2、鴨皮脂100g、島根県産10割蕎麦100g×2、しいたけだし醤油100g 【原料原産地】島根県、青森県【加工地】島根県雲南市
消費期限	【賞味期限】冷凍60日
アレルギー品目	小麦そば大豆
事業者	有限会社カナール
返礼品ID	6528902

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、1カ月以内にお届けとなっております。 ※12月のご寄附分は1月からの発送とさせていただきます。 ※お申し込み状況により配送が１月下旬から２月になる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
配送	常温冷蔵冷凍

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うんなんし雲南市

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。

2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。

「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。

日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。

雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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