【12月上旬から順次配送】　や！サライ　訳あり白菜約5kg（3玉から4玉）愛媛県大洲市/農事組合法人やさらい [AGEK001]

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9月30日はアクセスの集中が予想されます。

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この白菜を育てている場所は、愛媛県大洲市の野佐来地区。
かつて農業用の機械も入れなかった小さな農地を官民一体となって開拓し、もう一度輝かせたい。
そして、この土地に若い世代を呼び戻し、地域の未来を紡いでいきたい。
そんな壮大なビジョンを胸に、立ち上がったのが「農事組合法人やさらい」です。

その名には、毛利元就の「三本の矢」になぞらえた、3つの想いが込められています。
一つ目は、自然に優しく、たとえ不揃いでも懸命に育った白菜をつくる「優しさ」。
二つ目は、いくつになっても最高の作物づくりを目指す「やる気」。
三つ目は、ここ「野佐来（やさらい）地区」の住民を元気にし、誰もが自分らしく働ける場所をつくること。
この三本の矢を束ね、地域の未来を切り拓こうとしています。

この白菜は、そんな彼らの情熱と挑戦の、記念すべき第一歩。
いわば、地域再生の始まりの味です。大洲の豊かな自然と、作り手のまっすぐな想いで白菜を育て上げました。

実はこの白菜「訳あり」です。
でも、その理由は「規定の重さに、ほんの少し届かなかったから。」ただ、それだけです。

むしろ、その小さな玉にこそ、おいしさの秘密が隠されています。
大きく育つためのエネルギーが、甘みと旨みとして葉の一枚一枚にぎゅっと凝縮されています。噛めば噛むほどに、その濃い味わいが口の中に広がります。市場の規格にはまらなかった、規格外のおいしさ。それは、この白菜だけが持つ、特別な個性であり、他にはない強みなのです。

お届けするのは、そんな野佐来地区の希望を背負った、おいしい白菜です。

鍋物に入れれば、トロリと溶けるような食感になり、出汁に深い甘みを加えてくれます。豚肉と一緒に炒め物にすれば、シャキシャキとした歯ごたえと甘みが、最高の引き立て役に。
もちろん、生のままサラダで食べても、その違いに驚くはずです。

「やさらい」の挑戦は、まだ始まったばかり。
来年からは「ラディッキオ」「しそ」「お米」の生産も始まります。

地域の未来を味わう、特別な白菜。
ぜひ、あなたの食卓で、この物語の続きを確かめてみてみてください。

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容量	内容量：訳あり白菜×3玉から4玉（約5kg）産地：愛媛県大洲市野佐来地区生産者：農事組合法人やさらい配送方法：常温便（産地直送）【原料原産地】愛媛県大洲市
消費期限	【賞味期限】受け取り後、なるべく早くご賞味ください。
事業者	農事組合法人やさらい
返礼品ID	6749048

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	9月中旬から1月上旬
発送期日	12月上旬から1月中旬にかけて順次配送
配送	常温冷蔵冷凍

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おおずし大洲市

【きらめくおおず】
　　大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。
　　市内を流れる一級河川肱川（ひじかわ）は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。
　　当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷（かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。　

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