【期間限定】永平寺白龍　純米大吟醸　袋吊り　雫酒 720ml 1本｜数量限定　20周年記念酒贈答用永平寺町お酒日本酒地酒父の日ギフト贈答バレンタインホワイトデー吉田酒造福井福井県地酒北陸 [D-025002] ユネスコ無形文化遺産ユネスコ

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その年の最上の酒米『山田錦』を40％まで磨き上げて仕込んだ醪（もろみ）を、
昔ながらの袋吊りの方法で1斗瓶に集め、氷温で10ヶ月熟成させた究極の純米大吟醸酒です。
醪の中でも味・香りともに一番調和のとれた『中汲み』と呼ばれるところのみを木綿の酒袋に入れ、自重でしたたり落ちる滴を1斗瓶に集めました。
さらに、氷温熟成でゆっくり寝かせ、無濾過・無加水で丁寧に瓶詰め。香りと鮮度を守る『瓶燗火入れ』で仕上げた､特別な限定酒です。

生まれたての純米大吟醸酒の味わいを感じさせる、際立つ香りとまろやかで奥ゆかしいフレッシュな風味。
約10ヶ月かけてゆっくり熟成を進めることで、搾りたてのみずみずしい新鮮な味と香りを大事に残しつつ、角のとれたエレガントでやわらかな酒質になっています。

冷蔵庫などでよう冷やし、香りの立つグラスに注いで、心地よいフレッシュな風味と優雅な余韻をご堪能ください。
また、特別な日のお酒として、ちょっと贅沢なご馳走に合わせても。自分へのご褒美はもちろん、誰かに自慢したくなる逸品として、ご贈答にもおすすめです。

一滴一滴したたる滴を集める、伝統の袋吊り。
袋吊りは、圧力を一切かけず、自重により一滴一滴したたる滴を集める昔ながらの搾り方です。
タンクの中に醪の『中汲み』を入れた酒袋を吊り下げると、底に白濁した原酒が溜まり、その上澄みだけを1斗瓶に囲います。
この袋吊りの間、酒蔵は大吟醸の華やかな香りで満たされます。名前の由来となっている1斗は『10升』、つまり1.8Ｌ瓶10本分の量のこと。
かなり時間がかかりますが、ストレスがかからず雑味の少ない、きれいな味わいになります。

【注意事項】
※冷蔵・冷暗所で保存してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。

提供：吉田酒造株式会社

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容量	純米大吟醸長期氷温熟成　720ml 1本 ◆精米歩合 40％ ◆アルコール度数 16度 ◆日本酒度：-2 ◆酸度：1.4 ◆味わい：やや甘口　普通 ◆おすすめの飲み方　冷やして5℃~12℃
消費期限	賞味期限で表示
事業者	吉田酒造株式会社
返礼品ID	6798206

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026年3月31日まで
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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えいへいじちょう永平寺町

福井県都の福井市に隣接する、永平寺町は、県内最大級の河川「九頭竜川」が中央を流れ、曹洞宗の大本山である永平寺や吉峰寺、松岡古墳群など多くの歴史文化資源が集積しています。また、福井大学医学部や福井県立大学などの学術研究機関も立地しています。

あなたのふるさと“えいへいじ”はどんな顔をしていますか？

友と一緒に学び、笑い、時には泣いた、ふるさと“えいへいじ”。
永平寺町外で活躍されている皆様の「ふるさと永平寺町」を応援したい、貢献したいという温かい思いを形にするため、地方自治体に寄附をした場合、個人住民税や所得税を一定限度まで控除する「ふるさと納税制度」にご協力をお願いします。

永平寺町では、「活力とぬくもりのある町」づくりのために様々な施策に取り組んでいます。ふるさと永平寺町を元気にするための地域づくり、人づくりのため当町が取り組む施策への応援をお願いします。

ふるさとに今も思いを寄せてくださる皆様の、温かいご支援をお待ちしています。

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