【やまきたブランド】八丁やまめ 落合館の甘露煮 2尾×3p【 神奈川県 山北町 】
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落合館の甘露煮は、大正元年の創業時から継承する伝統の味。神奈川県の水源地で丹念に育て上げた山北町産「八丁やまめ」を使用。地元銘茶・足柄茶を使って24時間煮詰めることで、骨身が柔らかく、頭から尾の先までお召し上がり頂けます。
【お山の養魚場と落合館のファミリーストーリー】落合館と八丁やまめ養殖センターは1977年からの深いご縁があります。八丁やまめを食べて育った落合館の四男が2021年、やまめの養殖を引き継ぎ、完全自家製甘露煮の商品化が実現しました。
【産地・原材料名】
ヤマメ(山北町産)、足柄茶(神奈川県産)、醤油、味醂、砂糖(一部に大豆・小麦を含む)
【使用方法・召し上がり方】
解凍してお召し上がり下さい。
【保存方法】
要冷凍（-10℃以下）
【注意事項】
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【事業者紹介】
◯落合館
神奈川県山北町のダム湖百選にも選ばれた湖・丹沢湖のほとりにある、自然の中のお宿です。
◯八丁やまめ養殖センター
神奈川県足柄上郡山北町の山深い渓谷にある小さな養魚場です。1977年創業以来、一貫してヤマメの完全養殖に取り組んでおり、オリジナルの系統「八丁やまめ」を販売しています。
| 容量 |
2尾×3p |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より6ヶ月 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 落合館 |
| 返礼品ID | 6984180 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 30営業日以内に出荷 |
| 配送 |
|
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やまきたまち山北町
山北町は東京から西へ約80km、神奈川県の西部に位置し、町の９割が丹沢大山国定公園や県立自然公園などに指定されています。
川や湖は「水源のまち山北」のシンボルであり、町の中央に位置する「丹沢湖」には、富士山の雄大なやまなみを背景に美しい水がたたえられ、丹沢湖に注ぐ中川川の上流には、信玄の隠し湯といわれる「中川温泉郷」もあります。
また、酒匂川の支流滝沢川から流れ落ちるのは、全国名水百選にも選ばれている名瀑「洒水の滝」です。
＜丹沢湖＞
丹沢湖は自然の環境を大切にした美しい湖で、湖畔からは富士山の眺望、春の桜、秋の紅葉など四季折々の自然が楽しめます。湖畔には丹沢湖誕生の歴史を学べる丹沢湖記念館・三保の家などの施設があり、カヌーやＳＵＰ、ボート、サイクリング、釣りが楽しめます。
＜洒水の滝＞
第三紀の足柄層の磔岩層にかかる三段の滝で、水源を北西方の矢倉岳に発し、滝沢川から酒匂川に合流します。下流から一の滝（高さ６９．３ｍ）、二の滝（高さ１６ｍ）、三の滝（高さ２９．７ｍ）と呼称されます。古来より相模国第一の滝とされ、新編相模国風土記稿では、蛇水の滝と記載されています。洒水の滝は、日本の滝百選、全国名水百選などに選ばれています。
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