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包丁ナイフ野鍛冶の魚さばき包丁爆釣セット [森かじや長崎県東彼杵町 hs42bag470010] 包丁セットほうちょう出刃包丁和包丁三枚おろし魚さばくセット

包丁ナイフ野鍛冶の魚さばき包丁爆釣セット [森かじや長崎県東彼杵町 hs42bag470010] 包丁セットほうちょう出刃包丁和包丁三枚おろし魚さばくセット

寄付金額

102,000円

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長崎県東彼杵町で、鍛冶職人が丹精込めて作り上げた、魂を揺さぶる逸品です。思わず息を呑む、熟練の職人の技。一本一本、手打ちで鍛えられたその姿は、武骨でありながらも、道具としての機能美を宿しています。誰かの暮らしを支えたい。その一心で、職人は今日も槌を振るいます。

●こだわりの結晶

森かじやの包丁は、無骨という言葉が実に良く似合います。一見、スタイリッシュな佇まいでありながら、手に取れば微細な凹凸が感じられます。これこそが、森かじやのこだわり。二代目、保憲さんは言います。「魚を切った時、この方が身がくっつかないでしょ」と。使い勝手を極限まで追求した、まさに「用の美」と言える仕上がりです。

●私たち職人の矜持

「荒物鍛冶とも呼ばれ、お客様の要望には何でも応えてきました。商品を並べて売れる時代ではなかったですから」。そう語るのは、森かじや二代目、保憲さん。鯨肉や猪の解体用、イチゴの株切り、桁網漁の爪など、細やかな要望から生まれた製品は数知れず。どれも「もり」と刻印され、手作りの温もりに溢れています。

●職人の息吹が響く場所

朝早くから響き渡る、包丁を鍛える「カンカン」という音。焼けた鋼を叩くたびに、花火のような火花が散る「森かじや」。東彼杵町の小さな鍛冶屋から、自信を持ってお届けします。

●受け継がれる技と魂

二代にわたって続く「森かじや」。長崎県大村市松原地区に古くから伝わる包丁や鎌をルーツに持つ、嬉野市塩田の鍛冶屋で修業した森勝郎さん。昭和43年、包丁や農・漁具、山林の刃物などを手掛ける野鍛冶「森かじや」を創業しました。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

容量	・アジ切り包丁3.5寸（刃渡り10.5cm）×1本・中厚出刃包丁4寸（刃渡り12cm） ×1本・舟行包丁4.5寸（刃渡り13.5cm）×1本・厚出刃包丁6寸（刃渡り18cm） ×1本・刺身包丁7寸（刃渡り21cm） ×1本 ※こちらの包丁は両刃となっております
事業者	森かじや
返礼品ID	6538375

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から2～4か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
配送	常温冷蔵冷凍

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ひがしそのぎちょう東彼杵町

長崎県のほぼ中央に位置する東彼杵（ひがしそのぎ）町は、人口約8,300人、長崎県内で2番目に人口が少ない小さなまちですが、美しい景観、豊かな食、地域の絆、そして幸せの笑顔があふれています。また、古くより陸上・海上・空路など交通の便が良く、人と産物と情報が集まる長崎県の玄関口として知られています。大村湾に面した斜面につくられた棚田や段々畑では、お茶やみかん、いちごなどを生産しています。明治時代から鯨肉の問屋で賑わった新鮮なクジラ肉も有名です。

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