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激アツ！🔥北海道ソウルフード特集
北海道といえば・・・？
豊かな自然！新鮮な海産物！人気の観光スポット！
みなさんは何を思い浮かべますか？
今回は、北海道のたくさんある魅力のうちの1つ、北海道民から長年愛されてきた"ソウルフード"についてご紹介します！💓🍴
北海道ってこんなところ🔍
日本の総面積のおよそ20%以上を占める北海道！
初夏の芝桜、夏のラベンダー、秋の紅葉、そして冬の流氷など四季折々で表情を変える素晴らしい風景
世界自然遺産「知床」や特別天然記念物のタンチョウの生息地「釧路湿原」といった世界に誇れる雄大な自然
歴史を感じさせる「五稜郭」や「小樽運河」などなど・・・
一度は行きたい観光スポットがたくさんあります！
さらに、北海道といえば食！肉、海鮮、野菜、果物、大自然の恵みを受けた絶品食材の宝庫です🤩そんな絶品食材を用いて作られた、北海道の激アツ！ソウルフード「スープカレー」「石狩鍋」「ザンギ」の3つを今回はご紹介します！
スープカレー
新感覚のカレー
「スープカレー」は、札幌が発祥の地とされ、いまや北海道名物となったソウルフードです。特徴はその名の通りスープ状のカレーと、大きな具材！
スープカレーはスパイスが効いていて、さらにスープ状であることからその辛さや風味をストレートに感じることができます。そして、具材が大きいことでその食材の本来の味をしっかり楽しむこともできます。
いつもとはちょっと違ったカレーを堪能してみませんか？
石狩鍋
具材はサケ！？あったか定番鍋料理🍲
「石狩鍋」は、サケの身とあら、そして野菜が具材の味噌味の鍋で、寒い冬に身体を温める郷土料理です。江戸時代から盛んにサケ漁が行われていた石狩地方、石狩町から生まれた漁師料理とされ、大漁の際に漁師たちがお祝いに食べていたといいます。
いまでは観光客にも人気の定番料理となった「石狩鍋」を、ご家庭で味わってみてはいかがですか？
ザンギ
食欲そそる！家庭のおかずの定番✨
「ザンギ」は一見すると唐揚げと同じように見えますが違うのはその「味」！。
一般的な唐揚げに比べて、濃い味付けが特徴です。油で揚げる前に、しょうゆベースの甘辛いタレに漬け込み作られるのがポイント！お酒🍺もごはん🍚もすすみます！
ザンギというとその多くが鶏ですがその他にもエゾシカであったり、衣にそばの実を使ったり、進化中の北海道名物です！
