《隔月定期便2回》【チャーシュー専門店】全４種食べ尽くしセット【林SPF】

計1000g以上×2回

１【香港式 焼豚】蜜汁チャーシュー〈肩ロース〉250g前後
２【香港式 焼豚】蜜汁チャーシュー〈豚バラ肉〉250g前後
チャーシューの起源、香港のクラシックな紅色の焼き豚「蜜汁叉焼(ミージーチャーシャオ)」がルーツです。
それは蜜の様に甘い汁(タレ)に漬け込んだ肉を、専用の炉に入れ、焦がすように炙り焼き、タレを塗り重ね、さらに香ばしく焼き上げられる。
香港が世界に誇る代表的な美食のひとつです。

３【日本式 煮豚】とろチャーシュー　黒タレ〈豚バラ肉〉250g前後
４【日本式 煮豚】とろチャーシュー　白タレ〈豚バラ肉〉250g前後
コンセプトは米に合うチャーシューです。
ホロホロ、トロトロ。箸で切れるほど柔らかいですが、煮崩れしない絶妙な煮方を目指しています。
黒タレは、豚バラの脂の甘さを引き立てるため、キリッと甘くない香味醤油タレです。
たっぷりの香味野菜と炊いた香り高い豚バラに、ガツンとパンチのあるタレ。
米と一緒に口に運べば昇天まちがいありません。

白タレは、上品な白醤油と上質な酒、鰹節、昆布、帆立の貝柱をふんだんに使用した滋味溢れる味わいです。
「おいしいなあ」と思わずつぶやいてしまう優しい味わい。完全無添加の天然の旨味に舌鼓。

【賞味期限】製造日から　とろチャーシュー15日　蜜汁チャーシュー21日

• 小麦
• 豚肉
• 大豆
• ごま

【原材料】　
蜜汁チャーシュー〈肩ロース〉
豚肩ロース(千葉県産)、砂糖、醤油、白味噌、生姜、大蒜、長葱、紹興酒、食塩、胡麻油、白胡麻、香辛料／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・豚肉・胡麻を含む)

とろチャーシュー 黒〈豚バラ〉
豚バラ(千葉県産)、玉葱、大蒜、長葱、生姜、醤油、砂糖、酒、食塩、香辛料／調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)

蜜汁チャーシュー〈豚バラ〉
豚肩ロース(千葉県産)、砂糖、醤油、白味噌、生姜

株式会社マウンテンサイド(ミートポーク山水)

6044439

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