＜国産＞白菜キムチカット(1kg)慶尚北道英陽産の唐辛子使用!自家製ヤンニョム　絶品おつまみ・漬物【1715716】

■お礼品の内容について
・白菜キムチ[カット1kg]
製造地:大阪府和泉市/加工地:大阪府和泉市

■原材料・成分
唐辛子　大根　にんにく　しょうが　いかの塩辛　アミエビ　ごま　ねぎ　サトウ　塩　コブ　グルタミン酸

1. 素材への徹底したこだわり
美味しいキムチの8割は、素材で決まると私たちは考えます。
水分の多い国産の白菜のみずみずしさを味わえるように、素材を大きめにカットしてあります。
唐辛子は慶尚北道英陽産の唐辛子を使用。韓国の唐辛子の中でも、特に有名な産地の唐辛子です。
発色の良い自然の色が魅力であり、栄養成分が豊富なのが特徴です。

2. 職人の「手仕事」が宿る、丁寧な工程
機械化が進む現代ですが、私たちのキムチ作りは今も「手作業」が中心です。
白菜の葉一枚一枚を丁寧にめくり、ヤンニョムを隅々まで塗り込んでいく作業は、まさに職人の経験が成せる技。ムラなく均一に漬け込むことで、どこを食べても深い味わいを楽しめるよう仕上げています。
「自分の家族に安心して食べさせられるものを」という想いから、[保存料・着色料不使用など]の安心・安全にも徹底してこだわっています。お子様からご年配の方まで、皆様で安心してお召し上がりください。

3. 「生きている」からこそ、味の変化を楽しむ
お届けするキムチは、乳酸菌が生きている「発酵食品」です。そのため、お手元に届いてからも日々味わいが変化していきます!
届いてすぐ(1日～2日目): 白菜のフレッシュな甘みと、ヤンニョムの鮮烈な香りが楽しめます。サラダ感覚でバリバリと食べたい方に。
食べごろ(3日～5日目): 発酵が進み、酸味と旨みのバランスが最高潮に。深みのある「熟成の味」をご堪能いただけます。
熟成期(6日以降): 酸味がしっかりとしてきたら、火を通す料理に最適です。豚キムチ、キムチ鍋、炒飯など、加熱することで旨みがさらに爆発します。

4. おすすめの召し上がり方
そのまま食べるのはもちろん、ぜひ以下の楽しみ方もお試しください。
究極のキムチ丼 炊きたての熱々ご飯に、少し多めのキムチと韓国海苔、そして中央に卵黄を。仕上げにごま油をひと回しすれば、それだけで贅沢な一食の完成です。
発酵パワーのキムチ納豆 納豆のナットウキナーゼとキムチの乳酸菌は相性抜群。健康習慣としてもおすすめです。
おつまみクリームチーズキムチ 意外な組み合わせですが、クリームチーズのコクとキムチの辛みはワインやビールに最高に合います。

私たちのキムチ作りは、和泉市の豊かな自然と、応援してくださる皆様に支えられています。
ふるさと納税を通じて、この土地の美味しさを全国へ発信できることを誇りに思います。
「また来年も、あのキムチが食べたい」 そう言っていただけるよう、一つひとつに心を込めて、今日も白菜と向き合っています。
私たちの情熱が詰まった逸品を、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。
皆様からの温かいご支援を、心よりお待ち申し上げております。

■賞味期限:出荷日+7日

クムガン食品

6976714

何度も申し込み可

通年

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 別送不可