ホーム
ものから探す
おさかな類
その他魚貝・加工品
自家製チャンジャ(100g)アラスカ産高級原料使用!本場の味!絶品おつまみ　大阪府和泉市【1721350】

自家製チャンジャ(100g)アラスカ産高級原料使用!本場の味!絶品おつまみ　大阪府和泉市【1721350】

寄付金額

2,200円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
🔰ふるさと納税が初めての方、詳しく知りたい方はこちらでご確認ください。
ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

仕組みについて知る

上限額を調べる

数量

お問い合わせについて

支払い方法

クレジットカード

一度食べたら虜になる「珍味の王様」数ある韓国珍味の中でも、熱狂的なファンを持つ「チャンジャ」。
私たちはこのチャンジャを、単なる付け合わせではなく、食卓の主役を張れる一品として磨き上げました。
クムガン食品が自信を持ってお届けするのは、厳選されたタラの胃袋を贅沢に使用し、秘伝のヤンニョムでじっくりと熟成させた「究極のチャンジャ」です。
一口噛むごとに溢れ出す濃厚な旨みと、クセになるコリコリとした食感をぜひお楽しみください。

■素材への飽くなき探求:肉厚な「タラの胃袋」を厳選チャンジャの命は、何と言ってもその「食感」にあります。
私たちは、数ある素材の中から、特に肉厚で弾力のあるタラの胃袋のみを厳選して使用しています。
仕入れの段階から職人が厳しくチェックを行い、鮮度と質が担保されたものだけを採用。
大ぶりで肉厚な部位を活かしたカットを施すことで、機械的な加工では出せない「コリコリ、プリプリ」とした力強い歯ごたえを実現しました。

■職人の技:徹底した「下処理」が雑味を消す
チャンジャ作りにおいて、最も重要で、かつ最も手間がかかるのが下処理の工程です。
海鮮特有の臭みや雑味を完全に取り除くため、何度も何度も洗浄と塩揉みを繰り返します。
この工程を疎かにすると、ヤンニョムの香りが台無しになってしまいます。
「一分の妥協も許さない」という職人のこだわりが、素材本来の旨みだけを際立たせ、後味の良いスッキリとした美味しさを生み出すのです。

■注意事項/その他
※賞味期限は袋のラベルに記載しております。お早めにお召し上がりください。
※時期によっては発送が遅れる可能性がございます。ご了承ください。
※画像はイメージです。
※必ず冷蔵庫で保管してください。
※お届けする容器は時期により変更になる場合がございます。
※こちらのお礼品は在庫がなくなり次第、終了です。

容量	■お礼品の内容について・チャンジャ[100g] 製造地:大阪府和泉市/加工地:大阪府和泉市 ■原材料・成分タラ　唐辛子　にんにく　しょうが　いかの塩辛　アミエビ　ごま　サトウ　塩　コブ　グルタミン酸 ■食卓のあらゆるシーンで輝く「万能の逸品」そのまま食べるのはもちろん、アレンジ次第で楽しみ方は無限に広がります。白米の最強の相棒: 炊きたてのご飯にひと乗せすれば、何杯でもお代わりしたくなること請け合いです。お酒を愉しむ贅沢な時間に: ビールや焼酎、日本酒、さらにはマッコリまで。どんなお酒の味も引き立てる、最高の酒の肴です。創意工夫のアレンジ料理: チャンジャ・クリームチーズ: チーズのまろやかさとチャンジャの辛みは相性抜群。クラッカーに乗せれば、お洒落な洋風おつまみに。チャンジャ茶漬け: 〆の一杯として。出汁の熱でチャンジャの香りが立ちます。納豆や冷奴に添えて: 日常の食卓に、手軽にプロの味をプラス。保存料を極限まで抑え(あるいは不使用とし)、素材と発酵の力だけで仕上げた「本物の味」。クムガン食品の情熱が詰まったチャンジャを、ぜひご自宅でご堪能ください。
消費期限	■生産者の声大阪府和泉市の地で食に携わり、私たちが守り続けてきたのは「自分の家族に安心して食べさせられるものしか作らない」というシンプルな、しかし最も難しい信念です。私たちのキムチやチャンジャ作りは、決して効率的ではありません。機械を導入すればもっと早く、もっと安く作れるかもしれません。しかし、素材の状態は毎日異なります。気温、湿度、そして素材が持つ水分量――それらを感じ取り、最適な加減で塩を振り、ヤンニョムを合わせるには、やはり人の手と、長年培ってきた「勘」が欠かせません。私たちが一つひとつの工程を「手仕事」にこだわるのは、食べてくださる皆様の「美味しい」という笑顔が見たいからです。その笑顔こそが、私たちが早朝から厨房に立つ原動力になっています。ふるさと納税という制度を通じて、遠く離れた皆様と繋がれることは、私たちにとってこの上ない喜びです。お届けするチャンジャは、私たちの情熱です。「このお礼品を選んでよかった、また食べてみたい。」そう思っていただけるよう、これからも変わらぬ誠実さで、一つひとつ心を込めて作り続けてまいります。 ■賞味期限:出荷日+7日
事業者	クムガン食品
返礼品ID	6988541

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	2026/03/09から順次発送 ※2026/03/09以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可