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981 曲物工房清水　中華セイロ　21センチ　身と蓋のセット

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75,000円

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岐阜県各務原市を拠点とする曲物工房清水（まげものこうぼうしみず）では、主に奈良県の吉野地域で生育された吉野桧（ヒノキ・ひのき）と竹を組み合わせ、丹精込めて職人が１点１点製作しています。

吉野桧は、何百年も受け継がれた独自の生育方法により、

・強度が高くたわみにくい（たわみにくさを表すヤング係数が、他の産地材よりも高い）
・節が少なく木目がきめ細かく美しい（他の産地よりも密度高く植林し、こまめに細かい枝を落とす作業を行い、節が出来づらく木目が細かい）
・木肌の色味は白褐色で、淡い赤みを帯びた木目が加わることで上品かつ高級感のある品格の見た目（その品格ある見た目から、格式高い神社仏閣や和室の内装に用いられている）

という特徴を持ち、熟練の曲げ職人が木目の細かく丈夫なヒノキを選別して製作されたせいろは、蒸し調理の際に均一に熱を入れるだけなく、木が水分を補う役割を果たし、より料理をふっくらとした仕上がりにします。

・食材の旨味を逃さないため、あれこれ調味料を使わずシンプルな味付けでも美味しく
・食材の余分な脂を落としヘルシーに
・野菜も甘く仕上がり、お子さんでも食べやすく（離乳食にも使えます）

など、様々なシーンでご活用できます。

また、お手入れをしながら使い続けることで、長く愛用することができる逸品に仕上がっています。

調理器具だけでなく、そのまま器として食卓を彩ることができ、ご自身の暮らしを「丁寧に」「豊かに」するお手伝いをします。

こちらは身と蓋のセットのお品です。到着後、すぐにご使用になれます。
※基本的には受注生産となります。受注状況次第では1か月程度お待ちいただく場合がございます。

【食器洗浄機・電子レンジ】非対応

＜提供＞
曲物工房清水
E-mail：info@magemonoshimizu.com

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提供元	曲物工房清水
配送	常温
配送注記	決済から30日前後で発送
内容量	身と蓋（ふた）のセット【素材】木材：ヒノキ、竹、ステンレス針金【サイズ】21㎝×16㎝【推奨使用人数】2-4人

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981 曲物工房清水　中華セイロ　21センチ　身と蓋のセット

かかみがはらし各務原市

各務原市は、岐阜県南部に位置する人口約15万人の都市です。
古くは中山道の宿場町として栄え、全国でも有数の航空機産業とともに発展した名古屋に近いベッドタウンです。
市の北部に連なる「各務原アルプス」と呼ばれる山並みと、市の南部を流れる木曽川の間に広がる各務原台地では、「各務原にんじん」が栽培され、県内で随一の生産量を誇ります。
また、そのにんじんと松の実が入った「各務原キムチ」は、岐阜を代表するご当地グルメの一つとして人気があります。
市内には、世界最大級の淡水魚水族館「アクアトト・ぎふ」や水園がある「河川環境楽園」、「岐阜かかみがはら航空宇宙博物館」など、レジャースポットがもりだくさん。ぜひ、皆さんでお出かけください。

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