熊本県八代市の特産品の晩白柚・トマト・生姜を原料にした加工品となります。
1年中、旬の季節でなくても晩白柚とトマト・生姜が楽しめるようにしました。
旬がやってきたら、その美味しさをそのままペーストするために、昼夜を問わず、ペースト作りに専念し増産します。
果肉、ワタ、果実に分けてそれぞれが、「一番おいしくなる」時間でコトコト煮詰め、爽やかな風味や食感を大切に丁寧に仕上げてゆきます。
また、晩白柚の爽やかな香りをそのままゼリーにしました。
のどごしの良いゼリーと晩白柚の果肉をたっぷり味わえる、程よい苦みがくせになる商品です。
八代市は、全国有数の冬春トマト産地として知られています！
八代平野で太陽の光をたくさん浴びたトマトは、たっぷりのリコピンが豊富に詰まっており、生でも加熱しても美味しいトマトの自然のままの味が楽しめるよう「トマトピューレ」にしました。
生姜で温活！！生姜焼きに合うよう、スパイシーな生姜シロップに仕上げました。
今後は熊本県内全域での販売を行います。本物がわかる方々にお勧めしたい。自信作です。
★ペーストは炭酸や米焼酎、ジン・ウォッカなどのカクテル用の割り材として使用するほか、
ドレッシングやスイーツ用のフルーツソース、ヨーグルトに混ぜたり、ジャム感覚でパンに塗ったり、
お肉につけて焼いたりするなど幅広くお使いいただけます。
ゼリーはそのまま食べるのももちろん！ヨーグルトへトッピングして、一緒に食べるのも甘さ控えめでお勧めです！！
トマトピューレは、完熟トマトの旨味が凝縮され、煮込み料理にはもちろん、スープやスパゲッティ、スープカクテルの割材としてもお勧めです。
しょうがシロップは、炭酸割りでジンジャーエール！やアイスクリームにかけても美味しくいただけます。
■産地
熊本県八代市
■地場産品に該当する理由
八代市内で生産された晩白柚・トマト・生姜を100%使用し、主原材料として加工しています。
■原材料
晩白柚ペースト：晩白柚（熊本県八代市）、グラニュー糖、素焚糖/ クエン酸
晩白柚ゼリー：晩白柚（熊本県八代市）、グラニュー糖、素焚糖、/ クエン酸
トマトピューレ：トマト(熊本県八代市)、食塩/クエン酸 安定剤（CMC）
しょうがシロップ： 生姜（八代産）レモン、グラニュー糖、黒コショウ、とうがらし
■アレルギー
該当なし
■保存方法
冷蔵保存
■提供事業者
株式会社バイオマス開発機構
| 配送 | 冷蔵 |
|---|---|
| 配送注記 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 内容量 | 晩白柚ペースト「マキシト」350g×2袋 晩白柚ゼリー「マキシトゼリー」350g×3袋 トマトピューレ「リコプレン」350g×2袋 しょうがシロップ600g×1袋 |
| 賞味期限 | 製造から4カ月 |
| 返礼品注記 | ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。 ・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。 ・天候や収穫状況によりお届け時期が予定より前後する場合がございます。 ・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の 再発送はいたしかねます。 ・商品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、 返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。 |
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やつしろし八代市
八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
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