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雪解け甘藷「紅はるか」甘い甘さ凝縮さつまいもスイーツ紅はるかさつまいも寒冷地ねっとり青森県三戸町 CE-25-002

雪解け甘藷「紅はるか」甘い甘さ凝縮さつまいもスイーツ紅はるかさつまいも寒冷地ねっとり青森県三戸町 CE-25-002

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雪解け甘藷とは

私たちCREATE AGRIが育てる「雪解け甘藷」は、これまでサツマイモ栽培がほとんど行われてこなかった青森県三戸町で生まれました。サツマイモ涼しい場所を嫌う野菜でしたが、温暖化の影響もあり、近年では東北でも栽培が可能になり初めています。

三戸町は県内でも有数の寒暖差の激しい地域。夏は日差しが強く、夜はぐっと気温が下がる厳しい環境だからこそサツマイモの甘さを引き出す鍵になると考え、誕生したのが、蜜あふれる極上のサツマイモ「雪解け甘藷」です。

これまでサツマイモが栽培されていなかった寒冷地・三戸町で、新たな挑戦として生まれたことから、未来への期待や希望も込めて「雪解け甘藷」と名付けました。

● 寒暖差が生む甘みの秘密

日中は太陽の光をたっぷり浴びてしっかり光合成。夜は冷え込むことで余計なエネルギーを消費せず、糖分として蓄えられます。
この気候条件が、自然の甘みをゆっくり閉じ込め、熟成させるのです。

●紅はるかとは
「紅はるか」は、濃厚な甘さとしっとりなめらかな食感で近年大人気となっているサツマイモの品種です。収穫直後よりも一定期間じっくり熟成させることで、でんぷんが糖分に変わり、焼き芋にしたときに蜜があふれるような強い甘みが引き出されます。

その糖度は40度を超えることもあり、まさに自然が生んだスイーツと呼ぶにふさわしい味わいです。皮は赤紫色で美しく、果肉は黄金色に輝き、見た目にも高級感があり贈答用としても人気。焼き芋はもちろん、干し芋やスイートポテトなど加工品にしても美味しさが際立ちます。

特徴を一言で表すなら、「甘さ特化のねっとり系サツマイモ」。甘い焼き芋が好きな方にぴったりです。

● 栄養たっぷり、体に優しい

サツマイモは自然の甘みだけでなく、健康成分も豊富。

食物繊維（腸内環境を整える）

ビタミンC（美肌・免疫力サポート）

カリウム（むくみ予防・血圧調整）

ビタミンE（抗酸化作用）

美容・健康・日々の食卓にうれしい栄養がぎゅっと詰まっています。

● CREATE AGRIの挑戦

「農業＝ワクワク」を掲げるCREATE AGRIは、三戸町の新しい産地づくりに挑戦しています。
「雪解け甘藷」はまさに、地域の未来を切り拓く農業の象徴です。

容量	1箱(5kg)
消費期限	1ケ月【保存について】生鮮品のため、商品到着後は冷蔵庫（野菜室）で保存してください。冷蔵保存で3〜5日を目安にお召し上がりください。長期保存される場合は、サッとゆでて冷凍保存も可能です。【お召し上がりの前に】洗浄は軽く水洗いのうえ、生食・加熱調理のいずれでもお使いいただけます。
事業者	株式会社ＣＲＥＡＴＥＡＧＲＩ
返礼品ID	6746370

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	11月中旬～3月末【配送について】天候・交通事情により、お届けに遅れが出る場合がございます。生鮮品につき、お受け取り可能な日時をご指定いただくことをおすすめします。【商品特性について】天候や生育状況により、葉の大きさ・色・ちぢれ具合には個体差があります。できる限り鮮度・品質を保つよう努めておりますが、自然のものですので多少のばらつきがあることをご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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さんのへまち三戸町

青森県の南端に位置する三戸町。南は岩手県、西は秋田県と接しています。面積の７割を山林や原野が占め、山に囲まれた谷型の地形をしています。そのため、昼夜の寒暖の差が大きく、りんごやぶどうなどの各種果物の生産環境に恵まれており、県内でも有数の果樹の産地として知られています。

人気絵本「11ぴきのねこ」で有名な漫画家・故　馬場のぼる氏の出身地であることから、「11ぴきのねこのまちづくり」に力を入れております。

皆様の応援、よろしくお願いいたします。

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