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能登ふぐ ぶつ切り大容量(1.2kg) ※着日指定不可 ※2024年2月上旬頃より順次発送予定
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石川県は日本一の天然ふぐ漁獲量を誇り、特に能登地域では様々な種類のふぐ(トラフグ、マフグ、ゴマフグ、シマフグ、サバフグ等)が水揚げされます。多様な類が漁獲されるのは、世界農業遺産に認定されている能登の自然の恩恵です。
そんな豊かな環境が育んだ『能登ふぐ』、身は淡泊かつ柔らか、そして骨からは旨味たっぷりの上品な出汁がとれます。
癖のない美味しさのふぐはお鍋、味噌汁、唐揚げ等の定番料理はもちろん、様々にアレンジ可能な万能食材です。
そんな『能登ふぐ』を、長期保存可で使いやすい冷凍真空パックにしました。
生産者より
能登でふぐは身近な食材であり、一年を通して様々な料理に活用されます。
ふぐ刺しなど身を楽しむイメージが強いふぐですが、それと同じくらい骨からとれる出汁にも魅力がある魚だと私は思います。まずは鍋、汁物、炊き込みご飯など出汁が活きる調理をお勧めします。
ふるさと納税を通じて『能登ふぐ』を知り、ふぐをより身近なものとして楽しんで頂ければ幸いです。
【産地名】
石川県七尾市
【保存方法】
冷凍
【製造者】
フィッシュコムby(有)川端鮮魚
石川県七尾市矢田新町イ-6-20
提供元 | 有限会社 川端鮮魚 |
---|---|
配送 | 冷凍 |
配送注記 | 2024年2月上旬頃より順次発送予定 |
内容量 | ふぐ ぶつ切り 300g×4袋 計1.2kg |
賞味期限 | 冷凍90日 |
返礼品注記 | ※食べ方は商品と同封する紙に記載。 |
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ななおし七尾市
七尾市(ななおし)は、石川県の北部、日本海に突き出た能登半島のほぼ中央に位置する人口約5万人(令和2年国勢調査)の市です。
七尾は、日本海を臨む天然の良港として古代から栄え、能登の政治・経済・文化の中心地として発展してきました。
七尾の名前は、山岳城「七尾城」が築かれていた標高約300mの城山(じょうやま)の尾根(松尾、武尾、梅尾、鶴尾(菊尾)、亀尾、滝尾、虎尾)が由来とされています。この七尾城跡本丸からの景色は、市街地、七尾湾、能登島、奥には能登半島の山並みが重なり合う、美しい自然景観を見渡すことができます。
2011年、七尾市を含む「能登の里山里海」が「世界農業遺産」に、2016年、青柏祭の曳山行事「でか山」が「ユネスコ無形文化文遺産」に登録されました。
七尾市は、豊かな自然と歴史、文化、風土、そしてそこに住む人々の人情に彩られた地域です。
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