長崎とらふぐ鍋・刺身セット2人前／ふぐ刺しふぐの身・あら鍋用野菜薬味ポン酢だし出汁ひれトラフグ白身魚介類鍋白菜えのきしいたけネギ長崎

寄付金額

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ふぐの中で、一番の高級魚として知られる『とらふぐ』は、独特の旨みと食感で蟹と並び「冬の味覚王」と呼ばれています。
肉質は白身でクセがなく、あっさりとした味が特徴です。他の白身魚と比較すると脂肪が少なく、コラーゲンも豊富に含まれています。
従来、とらふぐは漁獲量も少なく貴重だったため、高級料亭でしか味わうことができませんでした。
しかし、近年の養殖技術の向上により、高品質で美味しいとらふぐが年中供給されるようになりました。
長崎県は養殖生産量日本一を誇るとらふぐの産地です。
和泉苑は長崎県の中でも、とらふぐ生産で有名な『戸石町』に店舗を構えており、地元で獲れたとらふぐを生産者から直に仕入れ、販売しています。
輸送費を使うことなく、仲買などの業者も入らないため、お客様にお安く提供することが可能となっております。
「品質は落とさず、美味しいものをより安く」という先代からの想いを受け継いでいます。

■原材料名
【原材料名、素材、成分】
◎ふぐ刺し・鍋用ふぐの身・あら・ひれ酒用ひれ養殖とらふぐ(長崎産)
◎鍋用野菜：国産
◎薬味：ネギ(国産)
◎赤おろし：大根、唐辛子、食塩
◎ポン酢：濃口醤油(小麦、大豆、食塩、米)
◎醸造酢(アルコール、米、砂糖、酒かす、食塩、調味料/アミノ酸)
◎橙酢(橙果汁、砂糖、食塩、/香料)
◎穀物酢(小麦、米、コーン、アルコール、食塩、酒かす)
◎凝縮だし：薄口醤油(アミノ酸液、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖、加工大豆、小麦、/調味料(アミノ酸等)
甘味料(サッカリンNa)
保存料食塩、化学調味料(グルタミン酸ナトリウム等)

■地場産品に該当する理由
長崎市内で製造・加工されているため（告示第5条第3号に該当)

■返礼品提供事業者
有限会社和泉苑

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連ワード
とらふぐふぐフグ河豚刺し身刺身鍋あら野菜付き長崎

容量	ふぐ刺し 25cm皿(約60g) 鍋用ふぐの身・あら(約400g) 鍋用野菜(白菜・えのき・しいたけ・長葱・焼餅・春菊またはほうれん草) 薬味(ネギ・赤おろし・梅干) ポン酢・和泉苑特製凝縮だしひれ酒用ひれ
消費期限	【賞味期限】製造日＝出荷日より7日間
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	有限会社和泉苑
返礼品ID	6306356

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2024年10月01日〜2025年03月15日まで寄付受付
発送期日	寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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ながさきし長崎市

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。
その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。

また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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