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【麦焼酎の最高峰】 いいちこフラスコボトル(720ml×1本) 日田市 / 深見酒舗 [AREY003]
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支払い方法
クレジットカード
【特徴】
澄んだ香り、ゆたかなコクと深み「いいちこ」の頂点に立つ麦焼酎です。
高精白、低温発酵。
そして、大麦麹だけを使った全麹造り。
麹でつくる酒の、技のすべてを傾けました。
オン・ザ・ロックや水割り、寒い日はお湯割りでその極められたうまさを、お楽しみください。
【いいちこ日田蒸留所のこだわり】
◎原酒をはぐくむ酒の杜
山紫水明の地に湧く豊かな水、澄みきった清らかな空気、美しい水郷・日田を望む、深い緑に抱かれた蒸留所です。
『いいちこ』は、香りと味わいの原酒を丁寧にブレンドした本格焼酎。
その、あふれる個性を生んだのは、蔵人たち。
蔵人たちは想いをこめた＜つくり＞にいそしむことで表情豊かなこれらの原酒を生み出していくのです。
◎いいちこ、美味しさの秘密
「水」がきれいなこと。「水」が決め手といわれる酒づくり。
日田は、原生林が今なお残る「九重」「耶馬渓」といった山々が育む日本有数の天然水の採水地です
『いいちこ』の豊かな香り、まろやかなコクと深みは日田の名水が支えています。
◎土地の力で育む「貯蔵」の時
樽やタンクでゆっくりと寝かせる「貯蔵酒」。木製の樽で熟成させる樽貯蔵は、樽材と焼酎の香気成分が影響しあってより豊かな香味へ変化していきます。
貯蔵することで、最初は若々しく荒々しい原酒もその間に水とアルコールの分子がなじみ、品質が穏やかに安定してゆくのです。
貯蔵の間も高度な職人技のすべてを傾けて取り組みますが 蔵人たちは酵母など「生き物」たちの働く環境をつくるため 最後の仕上げには、日田の自然、その力を借ります。
日田の豊かな森林が生む澄んだ空気の中で呼吸をしながら眠る『いいちこ』の味わいの土台、原酒。この地の自然が、旨い原酒を育てます。
■注意事項
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。
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| 容量 |
720ml×1本 |
|---|---|
| 消費期限 | なし |
| 事業者 | 深見酒舗 |
| 返礼品ID | 6550246 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
【通常】ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。 |
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ひたし日田市
日田市は大分県の西部、福岡県と熊本県に隣接した北部九州のほぼ中央に位置し、周囲を阿蘇、くじゅう山系や英彦山系の美しい山々に囲まれ、これらの山系から流れ出る豊富な水が合流する日田盆地と緑豊かな森林や丘陵地で市域が形成されています。気候は、内陸特有の性質から寒暖の差が大きく、雨量も多いことから、四季の移ろいがはっきりしているといった特徴があります。
古くから北部九州の各地を結ぶ交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府直轄地・天領として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治・経済・文化の中心地として発展しました。当時は歴史的な町並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれており、私塾「咸宜園」や塾と共生したまち「豆田町」等が教育遺産群として日本遺産に認定されているほか、「日田祇園の曳山行事」はユネスコ無形文化財に登録されています。
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