本エビ 約900g 生食可 お刺身 エビフライ 海老 おつまみ えび
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駿河湾のミネラル分を多種類含むだけでなく、有害化学物質に汚染されていない海洋深層水育ち
関東以南の太平洋側で獲れ、戸田では高足カニと共に水深300M底曳き網で獲れます。
甘味と旨味がしっかりしており主に刺身用。皮をむいた後、氷水にさっと浸けて締めると甘味が増します。
また、てんぷら・フライ・味噌汁・塩焼きにしてもよく、素揚げは頭からそのまま食べることができ、甘エビよりもおいしいかと思います。
刺身にした後の残った頭部を味噌汁にすると旨いです。
地元戸田では「本えび」と呼びますが、通称名であり正式名の「ひげながえび」を知る人はほとんどいないくらい「本えび」という名で呼ばれています。
なかでも小サイズの本えびが使い勝手がよく、むき身にした後、刺身はもちろんチャーハン・野菜炒めなど。特にかき揚げは絶品です。
本品は、駿河湾内で操業の後に戸田港に水揚した日帰り船のもので、海から船上に揚げられて氷で〆られた後早くて2時間、
遅くても10時間以内には-35℃漁協冷蔵庫にて急速冷凍したため、鮮度は一級品です。
氷詰になっていますので水道蛇口にて流水解凍して下さい。
提供事業者ː戸田漁業協同組合
容量 |
300g×3パック |
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消費期限 | 冷凍 60日 |
アレルギー 品目 |
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事業者 | 戸田漁業協同組合 |
返礼品ID | 6501313 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
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配送 |
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ぬまづし沼津市
沼津市は、静岡県東部、伊豆半島のつけ根に位置する風光明媚なまちです。
駿河湾、狩野川、香貫山などの豊かな自然と温暖な気候が育む、
お茶やミカンなどの山の幸。
日本一の生産量を誇るあじのひもの、
タカアシガニをはじめとする深海魚などの豊富な海の幸。
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