熟成ベーコン700g【群馬県産冷蔵豚肉を使用】

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☆ドイツ農業協会（DLG）主催国際品質競技会2017金賞受賞！
☆ドイツ食肉協会主催　第１回IFFA日本食肉加工コンテスト2019金賞受賞！

■群馬県産冷蔵豚バラ肉を約2週間塩せき・熟成して作りました。
〇ドイツ伝統の乾塩法による塩せき
〇約2週間の長期熟成で引き出した豚肉本来の風味
〇食肉のプロを養成する全国食肉学校による製造
〇料理の味の引き立て役

■全国食肉学校について
上毛三山に囲まれた群馬県玉村町にある全国食肉学校は、我が国唯一の公的な食肉の職業能力開発校です。お肉の生産から加工、流通、調理まで、実技と学科を通じて「食肉のプロ」を養成しています。昭和４９年の開校以来、全寮制のもとで２，5００名以上の卒業生を日本全国及び海外の食肉業界に送り出してきました。厚生労働省の「ものづくりマイスター」や「１級ハム・ソーセージ・ベーコン製造技能士」の資格を持った講師が中心となって、学生を指導しています。このような講師たちが、豚バラ肉に塩せき剤を手で刷り込み、文字通り「手塩にかけ」じっくり時間をかけて作ったベーコンです。豚肉本来の風味を引き出したベーコンはいろいろな料理に合い、その料理の味を引き立ててくれます。いわば「本物のベーコン」の豊かな味わいをどうぞご賞味ください。また、お肉に関する様々なセミナーや「お肉検定」なども行っていますので、ご興味のある方は本校ホームページをご覧ください。

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熟成ブロック 700g 豚肉豚バラ冷蔵ギフト手作り人気お取り寄せグルメご飯のお供惣菜

容量	熟成ベーコン（ブロック）:約700ｇ
消費期限	45日
アレルギー品目	豚肉
事業者	公益社団法人　全国食肉学校
返礼品ID	4895733

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	熟成にお時間いただくため、１～２ヵ月程度かかる場合があります。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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熟成ベーコン700g【群馬県産冷蔵豚肉を使用】

たまむらまち玉村町

玉村町は群馬県南部に位置し、町の中央北側には利根川が、南側には烏川が流れ、平坦な地形から赤城山、榛名山、妙義山を一望できる自然環境の豊かな地域です。前橋市、高崎市、伊勢崎市、藤岡市の4市のほか、町の南側は埼玉県上里町、本庄市と接するなど交通利便性に恵まれており、平成26年2月には高崎玉村スマートICが開通し、平成27年度には、このIC付近に道の駅玉村宿が完成し、ますますの発展が期待されています。
毎年7月に、関東でもいち早く行われる花火大会では、田んぼの中で打ち上げられ360度どこからでもとても迫力のある花火を見ることができます。その姿から「田園夢花火」とも呼ばれます。

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