自家製麺いづみ本格四川冷やし担々麺 4食セット【ミシュランガイド掲載】自家製麺いづみ本格四川冷やし担々麺 4食セットミシュランガイド掲載芽菜炸醤肉味噌辣油芝麻醤スープこだわり麺ミシュランプレートお取り寄せお取り寄せグルメ愛知県小牧市送料無料

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ミシュランガイドにも掲載された、自家製麺いづみの担々麺です。

【説明】
ミシュランガイド愛知、岐阜、三重2019特別版にて小牧市で唯一ミシュランプレートとして掲載された、自家製麺いづみです。麺にこだわり、麺打ちに使用する水、ゆで湯も軟水にこだわっています。
辣油、芝麻醤（胡麻だれ）、炸醤（肉味噌）、スープもお店で作り、そのまま冷凍にしてお届けします。
【作り方】
【ご用意いただくもの】本品、白ネギみじん切り、胡瓜の千切り、氷(サラダ感覚でレタス、サラダ菜、セロリの千切り、パクチーなど、お好みで)
1.器に自然解凍した辣油、芽菜、白ネギみじん切りをセットしておきます。
2.沸騰した鍋の中に麺を袋から取り出して、冷凍のまま投入します。麺をよくほぐしながら4分ほど茹で、お好みの硬さに調節します。茹であがったら麺を水洗いし、氷水で冷やします。
3.スープをよく混ぜ、器に入れます(袋のまま揉んで解凍できます)。
4.冷やした麺の水気を切り、炸醤(肉味噌)とお好みの野菜をトッピングして完成です。

【アレルギー】
卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナッツ）、えび、かに、くるみ、ごま

【原材料】
【麺】小麦粉、食塩/かんすい
【スープ】鶏ガラ、豚骨、醤油、みりん、塩、煮干、むろあじ、昆布、椎茸、鰹、玉葱、人参、えび、大蒜、生姜、ネギ、酢/調味料(アミノ酸等)
【辣油】唐辛子、白絞油、ネギ、生姜、香辛料
【芝麻醤】白絞油、胡麻、胡麻油、落花生
(原材料の一部に卵・小麦を含む)
内容量425g（麺 130g）
要冷凍： -15°C以下

【保存方法】
要冷凍

【地場産品基準】
3号：（区域内の工場等において、原材料の仕入れから、加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの）

提供元	株式会社自家製麺いづみ
配送	冷凍
配送注記	入金確認から1か月程度
内容量	担々麺　1セット(1人前)×4 芽菜（ヤーツァイ）5ｇ、炸醤（ザージャン（挽肉、甜麺醤、醤油を合わせて炒めた中華の肉味噌））30g、辣油（ラー油）20ｇ、芝麻醤（チーマージャン）入りスープ　240g 麺130ｇ
賞味期限	製造から　　90日
返礼品注記	※総重量は前後する場合もございます。ご了承下さい