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福岡県 大川市

「食品添加物不使用」無着色辛子明太子270g

寄付金額

15,000

在庫あり

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北海道・噴火湾産の新鮮で良質なたらこを原料に使用した【 食品添加物不使用 極み明太子】。

食塩、みりん、オリゴ糖、清酒、酵母エキス、唐辛子、かつお節エキス、醸造酢だけで仕上げました。国産の原卵は小粒でつぶ立ちが良く、粒子感をしっかりと感じられます。食品添加物を使用していない為素材の良さにこだわりました。

大切な方に安心して食べていただける明太子を作りたい。そんな想いから、開発に一年余りの時間をかけて試行錯誤し、納得の味に到達した海千オリジナルの食品添加物不使用明太子です。
※発色剤を使用しておりませんので色味が黒変していきますが品質には問題ございません。

「明太子についている緑色の部分について」
これは国産明太子によく見られます。スケソウダラの内臓にも人間と同じく胆のうがあります。
北海道近海でスケトウダラが捕れた後に採卵場へ運ばれるまでの間、魚体の胆のうから出た胆汁が卵巣に付着して色がついたものです。

【配送不可地域】
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

【製造場所】
株式会社海千
(福岡県宗像市王丸770-4)

【事業者】
株式会社海千
連絡先:0940-36-5356

【関連キーワード】
食品添加物不使用 明太子 こだわり

返礼品詳細返礼品詳細

容量

270g

【原材料名】
すけとうだらの卵巣、食塩、みりん、オリゴ糖、清酒、酵母エキス、唐辛子、かつお節エキス、醸造酢

消費期限

製造日より90日

【保存方法】
-18℃以下で保存してください

事業者

株式会社海千

返礼品ID

5925908

お申し込みについてお申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日 入金確認後、30日以内にお届けします
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍

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おおかわし大川市

大川市は、福岡県南部の筑後平野に位置し、九州一の大河「筑後川」が市の西部を流れ、母なる有明海に注いでいます。市内を延べ300キロメートルにもわたるクリーク(水路)が縦横に走り、独特の景観を有しています。

大川の歴史は、大川木工の歴史といっても過言ではないほど、木工業と密着してきたまちです。筑後川の河口にある大川市は、木材の産地大分県日田から川を下ってくる木材の集積地であり、有明海へ向かう海上交通の要衝として重要な役割を果たしてきました。その中心が大川家具発祥の地といわれる「榎津(えのきづ)」です。「榎津」には船の製造や修理をする高度な木工技術を持つ船大工が集住し、「榎津指物」と呼ばれる家具づくりが始まりました。
以来、480年余りの歴史を有し、現在でも生産高日本一を誇る家具産地・大川では、匠の技が息づいています。

また、筑後川と有明海の豊かな恵によってもたらされる水稲・いちご「あまおう」・「福岡有明のり」などの農水産業も盛んで、弘法大師にまつわる伝統を持つ珍魚「エツ」や「天然うなぎ」も特産品です。

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