【米食味鑑定士×お米ソムリエ】知識・技術・愛情で育てたあきたこまち5kg　愛媛県大洲市/稲工房案山子お米 5kg あきたこまち白米 5kg お米 [AGAV015]

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日本が世界に誇る最上級のお米「あきたこまち」。
愛媛県大洲市の豊かな自然と清らかな水をたっぷりと吸い上げて、すくすくと育ちました。

粒ぞろいの美しさと、炊き上がりの輝くような白さが自慢の「あきたこまち」は、柔らかい食感と自然な甘みで、どんなお料理にも相性抜群！
ご飯が主役の定食から、繊細な味わいを引き出す和食まで、この一粒があるだけで食卓が一層引き立ちます。
香り・旨味・甘味・粘りのバランスが良いのが特徴で、コシヒカリよりも小粒でさっぱりしているため、魚料理とよく合います！

お米への愛情をたっぷりと込め、徹底した管理のもとで生産された「あきたこまち」。
家族の健康と幸せを考える皆様にぴったりです♪

■「稲工房案山子」代表沖野順一さん
空中散布ドローンと直進操舵トラクターなどICTを使ったスマート農業に取り組まれています。
テレビ取材も受けられており、愛媛県大洲市で注目されている米農家さんです。
「お米ソムリエ」・「米食味鑑定士」の2つの資格を取得され、農業を盛り上げるために積極的に活動されています。

※「お米のソムリエ」
お米に関する幅広い知識を有し、その魅力を伝える専門家です。
基本的な知識から応用に至るまで、さまざまな種類のお米やその健康効果、お米を活かしたレシピの普及に努めます。
※米食味鑑定士
お米の「食味」、「品質」、「栽培法」を総合的に鑑定し、真に美味しく、安全なお米を消費者に提供するための知識と技術を持ち合わせています。
お米の品質向上に貢献し、消費者に信頼されるお米を消費者へ提供できる資格です。

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容量	あきたこまち精米5kg ※寄附が入ってから、無洗米同等の仕上がりとなる「クリーン白米」という精米方法で精米いたします。【原料原産地】愛媛県大洲市
消費期限	【賞味期限】到着後はお早めにお召し上がりください。 ※精米日から1ケ月程度で食べきるのが理想です。 ※直射日光を避け、風通しのよい冷暗所（15℃以下）で保管してください。
事業者	稲工房案山子
返礼品ID	6770327

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、2週間前後
配送	常温冷蔵冷凍

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おおずし大洲市

【きらめくおおず】
　　大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。
　　市内を流れる一級河川肱川（ひじかわ）は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。
　　当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷（かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。　

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