飛騨クラフトバーボンバレルリモンチェッロ 190ml×1本 | リキュール酒お酒ロック国産レモン飛騨高山森瓦店 MM042

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レモンの皮（ペクチン）の渋みと、伝説の樽香が融合した「ドライ・リモンチェッロ」。
1. The Story of Barrel（樽の物語）
伝説的バーボン「ワイルドターキー12年」の遺伝子。
本商品の熟成に使用したのは、バーボンの最高峰とも称される名酒『ワイルドターキー12年』の空き樽です。
内側を「アリゲーター・チャー（ワニの皮のようにゴツゴツになるまで激しく焦がす）」加工されたこのオーク樽は、濃厚なバニラ香とスパイシーな強さを秘めています。
その力強い樽の中で、リモンチェッロは約1年間、静かに呼吸を重ねました。ケンタッキーの荒々しい魂と、レモンの融合。それは、歴史を知る者だけが楽しめる、贅沢な遊びです。

2. Tasting Note（味わいの特徴）
※ご注意：本商品は一般的なリモンチェッロのような「甘いリキュール」ではありません。
• 【渋みと厚み - Pectin & Astringency】
最大の特徴は、レモンの皮と果肉由来の成分（ペクチン）がもたらす、独特の「渋み（収斂味）」です。
通常の濾過では取り除かれるこの成分をあえて残し、樽熟成させることで、ワインのタンニンのような厚みのある複雑さを表現しました。舌に残る心地よい渋みは、飲み手を選びますが、慣れると癖になるアクセントです。
• 【甘さ控えめ - Dry Finish】
糖度は極限まで抑えられています。口に含んだ瞬間の甘さはすぐに引いていき、後味はドライ。ベタつくような甘さは一切ありません。
• 【香り - Nose】
突き抜けるフレッシュさはなく、落ち着いたシトラスの奥に、バーボン樽由来の焦げたオーク香、微かなバニラのニュアンスが漂います。

3. Recommendation（推奨する楽しみ方）
食後酒（ディジェスティフ）として、あるいは葉巻と共に。
• ストレート / オン・ザ・ロック
甘くないため、ソーダ割りよりも、氷を溶かしながらちびちびと飲むスタイルが適しています。ペクチンのとろみと渋みが、氷が溶けるにつれて変化していく様をお楽しみください。
• ペアリング
この「渋み」は、油分のあるナッツや、ハードチーズ、あるいはビターチョコレートの苦味と非常に良く合います。甘いデザートよりも、塩気や苦味のあるアテの相棒として最適です。

容量	バーボンバレルリモンチェッロ190ml×1本【原材料名】レモン（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類アルコール度数31%
消費期限	開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
事業者	飛騨クラフト
返礼品ID	7085629

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております
発送期日	ご入金確認後、10日程度で発送※年末年始やお盆期間中はお届けまでお時間をいただく場合がございます。
配送	常温冷蔵冷凍