【ふるさと納税】【鯖江の銘酒を贅沢に飲み比べ】【先行予約】【限定120セット】【2025年2月10日～順次発送】世界の梵日本酒6種飲み比べ

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古くからものづくりの文化が根付く鯖江で、約160年前から日本酒を造り続ける加藤吉平商店。
完全無添加の純米酒のみにこだわり、「素材・温度・技術」という日本酒造りの全工程に職人一人ひとりの思いが詰め込まれています。
この世界に誇る鯖江生まれの日本酒「梵」、冬に味わいたい6種を厳選してお届けします。

■梵・ゴールド
マイナス10℃で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた無ろ過純米大吟醸の生酒を、出荷の直前に加熱処理をして、旨さを封じ込めた黄金色をした名酒です。
無濾過のため、淡い黄金色が素晴らしく、透き通るような香りと、さわやかで存在感のある味が特徴です。

■梵・吉平
0℃以下で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。
2022年6月1日から中身を一新して、より品質の高さを目指しました。
豊潤ですばらしい香り、深くて幅のある味が引き出され、屋号「吉平」の名に恥じない名酒です。

■梵・極秘造大吟醸
0℃で約3年間熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。
豊満で気高い香りと深い味わい。昭和43年、日本で最初に市販された大吟醸酒です。

■梵・特撰純米大吟醸
兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を38%まで精米した原料米を使用して、0℃以下で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。
グレープフルーツのような、すばらしい香りがあり、骨格のある、なめらかで深い味の”芳醇旨口”です。梵の純米大吟醸酒の定番の名品です。

■梵・寒椿
0℃以下で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた、山田錦35％精米歩合の純米大吟醸酒です。
素晴らしい吟香と凛とした力強いあと味が自慢で、寒椿の名にふさわしい逸品です。

■梵・艶
0℃以下で約1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。
華やかな香りと幅のある味に仕上がった艶やかな酒です。

【場産地品に該当する理由】
類型：3
市内で原材料の仕入れから発送までの全てを行い、開発から醸造までを行うことで相応の価値が生じているもの

提供元	株式会社大津屋
配送	冷蔵
配送注記	申込期日：2024年8月26日～2025年1月31日まで発送期日：2025年2月10日より順次発送
内容量	【先行予約】【限定120セット】世界の梵　日本酒６種飲み比べ ■「梵・ゴールド」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：14～15度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：50％ ■「梵・吉平」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：15度・原料米：兵庫県特A地区産契約栽培山田錦・精米歩合：35％精米歩合の純米大吟醸酒と50％精米歩合の純米大吟醸酒のブレンド ■「梵・極秘造大吟醸」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：14～15度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：50％ ■「梵・特撰純米大吟醸」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：16度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：38％ ■「梵・寒椿」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：16度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：35％ ■「艶」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：15度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：50％
返礼品注記	※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。 20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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さばえし鯖江市

鯖江市は、福井県のほぼ中央に位置し、国内産のメガネフレームの96%以上を製造する「眼鏡産業」をはじめ、繊維王国福井の中核を担ってきた「繊維産業」、1500年余の歴史を有し国内の業務用漆器の8割を占める「漆器産業」、そして、近年はIT産業など、産業が集積した「ものづくりのまち」です。
近年では長年のメガネ製造で培った金属加工技術を生かし、医療やスマートグラス等の分野にも進出しています。王山古墳をはじめ、古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした地域には当時をしのぶ街並みが残っています。また、豊かな自然にも恵まれ、日本歴史公園百選に認定されている西山公園は日本海側随一のつつじの名所として親しまれ、公園内の西山動物園では、人気者のレッサーパンダが出迎えてくれます。屋内展示施設「レッサーパンダのいえ」は、人のすぐ頭上を元気よく動き回る愛らしい姿が来園者をとりこに。また、伝統野菜吉川ナスのほか、市内に点在するさばえスイーツなど、数え切れない魅力があふれています。

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