【先行予約】《 令和８年産 新米 》ササニシキ「708米（なおやまい）」 精米 5kg 《2026年10月中旬より出荷》お米 コメ 白米 ご飯 長野県 信州 飯山市 令和7年 ささにしき 産地直送 農家直送 無農薬 (By-011)
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■お米について 品種：ササニシキ
あっさりとした食感と繊細な味わいが特徴の品種で粘りが少なく冷めてもおいしいことから、特に寿司のシャリや和食にぴったりとも言われています。
1963（昭和38）年に宮城県古川農業試験場でハツニシキとササシグレを掛け合わせて誕生した品種です。
コシヒカリとは対照的にアミロース含有量が高いため、さっぱりとして上品な味わいで血糖値の上昇が穏やかであることから、健康を気遣う層にも見直されています。
栽培には手間がかかり倒れやすく病気や暑さに弱いため、近年は生産量が減少していますが数年前から試験栽培を重ねてようやく飯山戸狩上種地区での栽培が安定してできるようになりました。
飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種は新潟県境に広がる関田山脈の森に湧き出した、ミネラル豊富な一番水（上流に民家や田畑がない）が旨み・甘みの決め手のエリア。
令和７年産は蛍の飛び交う田んぼで農薬・化学肥料を使用せず、合鴨＆アヒルを採用し草や昆虫を食べてもらい、稲に刺激を与えてもらいました。
餌は網下米や米ぬかを中心に与え、排泄物が肥料になるようにし、循環型農業を目指した栽培方法が可能になりました。
自然への負荷を最大限に減らすことができ、環境保護にもつながる選択ができるようになりました。
自信を持ってオススメできる新しい七〇八米の仲間入りです。
ちょっとした小ネタ♪
ササニシキとコシヒカリは実は系統が近いのです。
兄弟品種ではなく親戚品種です。コシヒカリの兄弟品種である「ハツニシキ」と「ササシグレ」をかけ合わせてササニシキが誕生したため、コシヒカリから見るとササニシキは甥か姪のような関係にあたります。
親戚品種なのに対照的な味わいがあるってなんだか浪漫を感じますねぇ。
ぜひお試しください。
※「のし」を希望される場合は備考欄にご記入ください。（「内のし」のみ対応）
※こちらの返礼品は精米したお米となります。
※画像はイメージです。
※予告なくパッケージが変更になる場合がございます。
検索ワード：長野県産ササニシキ 栽培期間中農薬不使用 化学肥料不使用 藍藻活性化農法（弱アルカリ性） 合鴨＆アヒル農法
| 容量 |
容量：精米 5㎏（5kg×１袋） |
|---|---|
| 消費期限 | お米は生鮮食品です。お受け取り後1か月程度でお召し上がりください。 |
| 事業者 | Ｆaith Ｆarm |
| 返礼品ID | 7055334 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2026年9月30日まで |
| 発送期日 |
※発送は2026年10月中旬以降、お申し込み順に順次発送いたします。 ※気候の状況により、発送時期が前後することがありますので予めご了承ください。 ※お申し込み順に順次発送となりますので、到着日の指定はできません。 ※収穫量不足により、お届けができない事態が発生した場合は、当自治体の別の返礼品(同一寄附額以下）や翌年度へ繰り越し等お願いする場合がございます。 ※事前連絡がない転居や長期ご不在等、お客様都合によってお受け取りできなかった場合の再送は致しかねます。 |
| 配送 |
|
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いいやまし飯山市
信濃の国の北の端、深い雪と清らかな水に育まれた長野県飯山市。
霊峰に連なる山々と千曲川の流れに寄り添うこのまちは、唱歌「ふるさと」「朧月夜」に象徴される、日本人の心の原点ともいえる風景を今に伝えています。時代が移ろっても変わらぬ田園の佇まいと、人々の温もりが、訪れる者を静かに迎え入れます。
飯山市は、雪国ならではの恵みを生かした米づくりのまち。
豪雪がもたらす豊富な雪解け水と、昼夜の寒暖差が育てる飯山産米は、粒立ちが良く、噛むほどに甘みが広がる逸品です。とりわけコシヒカリをはじめとする良食味米は、地元の誇りとして日々の食卓を支え、郷土料理の味わいをいっそう引き立てています。加えて、アスパラガスやきのこ、山菜など、四季の移ろいを映す農産物も豊富に実ります。
また飯山市は、**「寺のまち」**としても知られ、静謐な空気に包まれた寺院群と古くからの町並みが、心を落ち着かせる時間を与えてくれます。奥深く続くブナの森、高原を渡る風、黄金色に染まる秋の田んぼ――自然と暮らしが溶け合う風景は、まさにこの地ならではの宝物です。
春には一面を黄色に染める菜の花公園の菜の花まつり、冬には雪国文化を体感できるかまくらの里のかまくら祭りが開催され、季節ごとに異なる表情で人々を魅了します。スキーやスノーボードといった雪のアクティビティに加え、カヌー、ラフティング、トレッキング、サイクリングなど、一年を通して自然と遊ぶ楽しさが広がっています。
北陸新幹線・飯山駅から東京まで約2時間。
遠く離れていながら、どこか懐かしい――
飯山市は、米の香りと雪国の知恵、そして人のぬくもりが息づく「もうひとつのふるさと」です。
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