大正時代から受け継ぐ「伝承のたれ」 2本セット愛媛県大洲市/有限会社樽井旅館秘伝のたれうなぎのタレうなぎのたれタレ調味料 [AGAH028]

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大正時代から受け継ぐ、料亭で代々受け継がれてきた秘伝のたれ！
料亭の味をご家庭でもお楽しみいただけます！

■九十年もの間変わらぬ製法で伝わる「「伝承のたれ」！
地元で愛される「伝承のたれ」は、惜しみなく時間をかけ、丹精こめて作られています。
樽井旅館の社長とその親族だけに受け継がれる秘伝のレシピで、厳選された原材料と絶妙な配分にこだわり、九十年もの間変わらぬ製法です。
そんな特別なたる井自慢の味をぜひご賞味くださいませ。

■地元老舗「梶田商店」さんのタツミ醤油を使用！
百年以上受け継がれる杉桶で、一年半以上の長期醸造を守り続ける地元の老舗「梶田商店」さんのタツミ醤油を使用。
てまひまをかけ、通常の4倍の時間をかけてじっくり煮詰め、コクとうまみを引き出しています。
二代目が修行先で培った技と経験をもとに、地元・大洲の風土や食文化に合うように独自に作り上げ、今に伝わります。

■うなぎ以外にも使える、万能調味料！
甘めのこっくりとした味わいとまろやかさは、うなぎのたれ以外にも鶏丼や卵かけご飯にもぴったりです。
お刺身醤油としてもおすすめ！たんぱくなヒラメや鯛との相性が抜群です。
煮物の仕上げに少し入れるとコクがアップします。
普段お使いのお醤油の代わりとして、さまざまなお料理にご活用ください。

■料亭の味をご家庭でも！
料亭でしか味わえない、特別な味を気軽にご家庭で楽しんでいただけます！
蒲焼きやひつまぶしがグレードアップして、リッチな気分を味わえます。
大洲の樽井旅館の味をぜひ、ご家族の華やかな食卓へ！

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容量	伝承のたれ約150ml×2本【加工地】愛媛県大洲市
消費期限	【賞味期限】製造日から約4か月（新しく製造したものをお送りします）開封後要冷蔵
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	有限会社樽井旅館
返礼品ID	6577058

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、1ヶ月前後
配送	常温冷蔵冷凍

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おおずし大洲市

【きらめくおおず】
　　大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。
　　市内を流れる一級河川肱川（ひじかわ）は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。
　　当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷（かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。　

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