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[粉]#42 受注焙煎！310g ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

[粉]#42 受注焙煎！310g ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

寄付金額

5,000円

在庫あり

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・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。
【商品名】
ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード
【生産地】
ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域
【標高】
1,000～1,200m
【等級】
No.2　S17/18
【品種】
カツアイ種、ムンドノーボ種
【スクリーンサイズ】
S19…4%、S18…31%、S17…61%、S16…4%
【乾燥方法】
天日乾燥
【Ｑグレードポイント】
84.33点
【精選方法】
ナチュラル
【認証】
Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG148

容量	310g
消費期限	３ヶ月
事業者	BAKERY&CAFE GAUDI
返礼品ID	5623073

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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だいとうし大東市

大東市（だいとうし）は大阪府東部、河内地方のほぼ中央に位置する、人口およそ12万人の都市です。昭和31年に将来への明確な展望を「光は東方より」のことわざに託して「大東市」と命名しました。

飯盛山をはじめとする豊かな自然と平安時代から大阪と奈良を結ぶ交通の要衝として栄えた歴史・文化が調和したまちとして、また、近代から現代にかけては活力あるものづくりのまちとして発展を遂げてまいりました。
四季折々のイベントも盛んに行われ、春には毎年10万人以上があつまる「野崎まいり」、夏には市民参加型イベント「大東市民まつり」、秋には32台の地車が市内を曳行する「だんじりまつり」、冬には美しいイルミネーションとステージイベントで賑わう「大東市スマイルミネーション」など様々な催しが開催されています。
市ブランドメッセージ「子育てするなら、大都市よりも大東市。」を掲げ、福祉・教育・環境の充実した近郊住宅都市として、大東市はこれからも人々の笑顔と共に歩み続けていきます。

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