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山梨名物山本勘助ほうとう 500g (6～7人前)×3袋みそ付き計1.5kg 甲州名物郷土料理うどん麺ほうとう生麺もちもちみそ味味噌常温冷凍保存常温 [まあめいく山梨県韮崎市 20745129]

山梨名物山本勘助ほうとう 500g (6～7人前)×3袋みそ付き計1.5kg 甲州名物郷土料理うどん麺ほうとう生麺もちもちみそ味味噌常温冷凍保存常温 [まあめいく山梨県韮崎市 20745129]

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●山梨名物「山本勘助ほうとう」
山梨県韮崎市の老舗「山本製麺所」が手がける「山本勘助ほうとう」は、昭和2年創業の歴史ある製麺所が誇る逸品です。
職人の手によって丁寧に作られた生麺は、太くてもちもちとした食感が特徴です。
特製の味噌は、深いコクと香りが魅力で、寒い季節にぴったりの温かな一品です。

～山梨県民のほうとう事情～
山梨を代表する郷土料理といえば、やっぱり「ほうとう」。
でも実は、山梨県民にとってはとても庶民的な料理で、わざわざ外で食べに行くより家で作る方が一般的なんです。
家庭では大きな鍋に旬の野菜やお肉をたっぷり入れて、幅広のほうとう麺を味噌仕立てで煮込んで完成。
一人ずつ味噌汁椀やどんぶりによそって食べるのが定番スタイル。
しかも、ほうとうは味噌汁みたいな感覚でごはんやおかずと一緒に食べたりもします。
実はこのほうとう、大きな鍋で作ることが多いので、量の加減が難しくて余りがち。
でもそれがまた良いんです。翌朝は熱々ごはんに冷たいほうとうをかけたり、冷やごはんに温め直した“沸かし返し”のほうとうをかけて食べたりと、食べ方はさまざま。
むしろ「わざと多めに作る」という県民も少なくありません。まさに“2日目のカレー”ポジションですね。
ちなみに、しっかり煮込んでとろみがついたタイプが好きな人もいれば、さらっとして麺が固めの方が好み、という方も。
作り方にも好みがあって、これもまた山梨ならではの“こだわりポイント”です。

具材にこれといった決まりはなく、大根・人参・里芋・きのこ・白菜・じゃがいも・油揚げ…冷蔵庫と相談しながら何でも入れちゃいます。
でも「ほうとうといえばかぼちゃ！」これは外せません。
かぼちゃを入れると甘みとコクがぐっと増して、入れなかった自分を後悔するほど（笑）。
冬だけじゃなく、山梨県では一年を通して楽しむ家庭料理なんです。

容量	・麺 500g(6～7人前)×3 計1.5kg ・みそ2パック×3 ■原材料・麺：小麦粉(国内製造)、食塩/酒粕、プロピレングリコール、打粉(加工でん粉) ・調味みそ：調合みそ、ぶどう糖果糖液糖、ポークエキス、食塩/酒粕、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・豚肉を含む) ■加工地（製造地）加工地（製造地）山梨県韮崎市
消費期限	製造日より40日間 ※特殊製法により冷蔵の必要はありませんが、涼しい所で保存してください。※一度に食べきれない場合は、冷凍保存が可能です。
アレルギー品目	卵小麦そば大豆
事業者	株式会社まあめいく
返礼品ID	6647443

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から1週間～1か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
配送	常温冷蔵冷凍

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にらさきし韮崎市

韮崎市は古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産　富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。
　武田氏が氏神として崇拝した武田八幡宮や、勝頼が自ら火を放った悲運の城・新府城など、武田家ゆかりの史跡が市内のいたるところに点在する“甲斐武田家”発祥の地でもあります。
　私たちの生命の源である自然と、先人たちが築き、保存・継承されてきた伝統と歴史、人々の営みが紡ぐ生活文化とが調和するまちが、「にらさき」です。

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お申し込みは24時間受け付けております。
お問合せは、下記にお願いいたします。

＜返礼品・申込情報に関する問い合わせ＞
　山梨県韮崎市ふるさと納税サポートセンター：業務委託先結デザイン有限会社
　　TEL：050-3142-9277
　　Mail：nirasaki@yuidesign.jp
　　受付時間 9:00～17:00

　　※土曜日・日曜日・祝日・夏季休業（8/13～8/15）・年末年始の
　　　お問い合わせにはお応え出来ません。
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