製造している八代工場の敷地内には7つの井戸があり、日本三大急流の一つであり、
良質で豊富な「球磨川水系の伏流水」を使用しています。
八代不知火蔵の蔵人は、ワインやウイスキー、清酒の製造経験者が多く、焼酎に限らず酒造りの知見が豊富です。
そういった各方面から得た知見を活かして、新しく斬新な酒造のアイデアが豊富に生まれています。
<蔵酵母>
独自の『蔵酵母』を使用した、
豊かな麦の香りとすっきりした味わいが特徴です。
<華酵母>
独自の『華酵母』を使用した、
華やかな吟醸香、口当たりなめらかなすっきりした味わいが特徴です。
<米芳醇>
米由来の芳醇な味わいと、後口の清々しい爽快感が最大の魅力です。
華やかな香りも上品で、長い余韻がお楽しみいただけます。
米のもつ良さを最大限引き出すために、アルコール度数39度に仕上げています。
■製造地
熊本県八代市
■地場産品に該当する理由
区域内の焼酎蔵において、発酵・蒸留・瓶詰までの工程を行っています。
■原材料
<蔵酵母>
麦（豪州産、国産）、麦麹
アルコール分：25％
<華酵母>
米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：25％
<米芳醇>
米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：39％
■アレルギー
<蔵酵母>
麦
■保存方法
直射日光を避け涼しい場所にて保管
■提供事業者
株式会社アルマ・ゼット
| 配送 | 常温 |
|---|---|
| 配送注記 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 内容量 | 白水 蔵酵母 720ml 2本 白水 華酵母 720ml 2本 米芳醇(39度) 720ml 2本 計6本 (計4320ml) |
| 賞味期限 | なし |
| 返礼品注記 | ・お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、お気を付けください。 ・香料成分が沈殿することがありますが品質には問題ございません。 ・画像はイメージです。 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。 ・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。 ・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の 再発送はいたしかねます。 ・商品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、 返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。 |
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やつしろし八代市
八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
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