[工場直送] 熟成 金の黒にんにく 良粒 バラ 1kg (200g×5) 青森県産 福地ホワイト６片 添加物 着色料 不使用 黒ニンニク
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【黒にんにくについて】
黒にんにくとは、生にんにくを一定の温度と湿度のもとで熟成発酵させた「発酵食品」です。
生にんにくに比べ、アミノ酸が約2倍になるなど豊富な栄養成分を含んでいます。
加熱により糖分とアミノ酸が融合する「メイラード反応」で黒くなります。(味噌や醤油と同じ原理)
【安心の原料品質】
にんにくの収穫は1年に一度だけであり、収穫した後は発芽やカビを防止しながら保管します。この保管方法が黒にんにくの品質を分ける大きなポイントです。私たちは専用の保管庫にて独自の技術で保管を行い、高いレベルで原料品質を維持しております。
【こだわり】
黒にんにくの製法には「乾式」と「湿式」があります。
一般的に高温で2週間かけた「湿式」での製造が多いなか、私たちの熟成黒にんにくは低温で1か月かけてじっくりと熟成させる「乾式」を採用することで濃厚な味わいとしっとりした食感を演出しています。
さらに企業秘密の細かなテクニックを駆使して、甘み・酸味をバランスよく整え、濃厚でしっとりした味わいに仕上げております。
等級にもこだわった青森県産の福地ホワイト6片を使用し、黒にんにく専門の製造工場で手間暇をかけて作り上げた一品です。
【毎日の健康づくりに】
毎日1～2片を薄皮をむいてそのままお召し上がりください。一般的なにんにくに比べてにおいが少なく、食べやすいので手軽に毎日食べ続けられます。ドライフルーツのような食感で食べやすく、お年寄りや子供にもおすすめの逸品です。
【保存方法】
高温多湿を避けていただくと、１年保存が可能です。
冷凍することで、黒にんにくの果肉が引き締まり、違った味わいと食感を楽しむことができます。
※離島への配送はお受けできません。
製造地：三重県伊賀市下友田762-1
事業者：株式会社げんきカンパニー
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| 容量 |
200g×5パック |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より1年 |
| 事業者 | 株式会社 げんきカンパニー |
| 返礼品ID | 5916310 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | ご入金確認後、ご用意でき次第順次発送いたします。 |
| 配送 |
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いがし伊賀市
『忍者市』宣言！ ～ ひそかに育んだ魅力あふれる「伊賀もの」のまち ～
三重県伊賀市は忍者発祥の地として、忍者の歴史文化や精神を継承するとともに、忍者を活かした観光やまちづくりに取り組んでいます。日本一、二の高石垣で知られる伊賀上野城のふもとでは、誰もが忍者気分を味わえる「伊賀上野ＮＩＮＪＡフェスタ」が開催され、秋にはこの地で生まれた俳聖松尾芭蕉の業績を称える「芭蕉祭」や、ユネスコ無形文化遺産に登録されたダンジリ行事で有名な「上野天神祭」が行われるなど、歴史と文化が香る自然豊かなまちです。
伊賀市には、四方を囲む伊賀盆地のきれいな水と豊かな土壌に育まれた『伊賀米』、伊勢志摩サミットで用いられた『伊賀酒』、希少価値の高い”肉の横綱”『伊賀牛』、昔も今も人々を魅了する『伊賀焼』など、全国に誇るブランド品がいっぱいあります！
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