能登産のどぐろのたたき・炙り昆布〆詰め合わせ

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80,000円

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日本海の白身のトロとも呼ばれ、白身ならではの上品な旨味と濃厚な脂が大人気ののどぐろ（赤むつ）。
本品は能登輪島産の500g以上の大きめのものを厳選し、能登の揚げ塩で塩たたきし後職人がひとつひとつ手作業で炙り仕上げた「たたき」、皮目を炙り昆布で〆た「炙り昆布〆」、弊社オリジナルの製法で造り上げた2種の商品を詰め合わせました。

●生産者様の声
北陸・石川の恵まれた素材を使用し、伝統の味を継承しつつ新しい味（海産物）を創造しております。看板商品「鰤のたたき」を始めとした「たたき製品」は厳選した素材の味を大切に職人がひとつひとつ丁寧に造り上げております。ぜひ石川の海産物をお楽しみください。どちらもお好みの厚さでスライスし、わさび醤油、ポン酢等の調味でお召し上がり下さい。またお寿司やカルパッチョの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。

●注意事項
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
・お召し上がりいただくときは、半解凍にてスライス後、全解凍してお召し上がりください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。

※石川県内において、仕入れ→加工→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

容量	内容：能登産のどぐろのたたき　100g×2 原産地：石川県輪島市原材料：のどぐろ（赤むつ）、食塩　内容：能登産のどぐろ炙り昆布〆　100g×2 原産地：石川県金沢市原材料：のどぐろ（赤むつ）、昆布、食塩、醸造酢（一部に、ゼラチンを含む）
消費期限	製造日からから60日
アレルギー品目	ゼラチン ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	石川県アンテナショップ
返礼品ID	5153794

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	６月初旬～８月中旬
発送期日	6月中旬～9月初旬、決済から20日以内に発送予定（※天候状況等によりお届け時期が変わる場合がございます。※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。※離島にはお届けできません。）
配送	常温冷蔵冷凍

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能登産のどぐろのたたき・炙り昆布〆詰め合わせ

いしかわけんちょう石川県庁

　石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。

　石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
　石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。

　対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
　主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。

　平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。

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