【F-032】「上田商店」おすすめ定期便！【隔月定期便(計3回発送)】

「上田商店」博多鍋バラエティ(水炊き(ぶつ切肉付)・もつ鍋)

【ありた鶏水炊き】
水炊きは、百年の歴史を持つ博多を代表する名物郷土料理です。
銘柄鶏ありた鶏の旨みがギュッと凝縮されたコラーゲン入りの味わい深い極上の白濁スープをご堪能ください。
ありた鶏は、ハーブの一つである「ケルプ」と北海の昆布を与えて育てているため臭みがなく、お肉の味がとても良いと言われています。
〆には、溶き卵で仕上げた鶏雑炊が絶品です。
博多水炊きをこの機会に是非一度ご賞味ください。

【はかた地どりぶつ切り】
福岡県内の指定農場で長期無薬の専用飼料を与え、衛生的な広い鶏舎でストレスを抑えて育てた「はかた地どり」は、旨み成分のイノシン酸を多く含み、噛むほどに増す旨味と、適度な歯ごたえのバランスが人気の地鶏です。
また、冷凍焼けやドリップが少なく美味しさをキープできる特殊な製法で冷凍しています。
地鶏は硬くて苦手…という方こそ、是非一度ご賞味ください。

【もつ鍋/醤油味・白味噌味】
上質な国産牛モツの旨味がスープに流れ出し、モツ自体も噛むとジュワッと中からおいしさがにじみ出ます。
最後まで飽きのこない鰹と昆布のだしをベースに、薫り高い博多の老舗醸造醤油を独自にブレンドしたシンプルな醤油味スープが、味わいを邪魔せずに深みとコクを生み出します。
また、白みそベースのスープは味噌の甘みとコク、風味が引き立ったもつとの相性が抜群のスープです。
豆腐、きのこ類、モチ、揚げたゴボウや、餃子の皮を入れるとスープとよく絡み、プルプルとした新食感を楽しめます。

※画像はイメージです。
※返送となった場合、再送はいたしません。
※着日(曜日含)の指定はできません。予めご了承の上、お申し込みください。
※ご入金確認後、翌月より発送いたします。
※もつは水やお湯で洗わないでください。
※自然解凍後、加熱してお召し上がり頂けます。
※電子レンジでの解凍は食感・風味が損なわれます。
※もつ鍋スープは4倍濃縮スープです。

原材料：
【ありた鶏水炊き】
鶏ガラスープ(鶏ガラ抽出エキス(国内製造)、チキンオイル、酵母エキス)、平麺(小麦粉、食塩)、ありた鶏骨付きもも(九州産)、ありた鶏モモ(九州産)、ありた鶏つみれ(ありた鶏ムネ(九州産)、ありた鶏モモ(九州産)、ごぼう、鶏卵、おろし生姜、食塩)、柚子こしょう(柚子皮、唐辛子、食塩)、(一部に小麦、卵、鶏肉を含む)

【はかた地どりぶつ切り】
鶏肉

【もつ鍋/醤油味・白味噌味】
ちゃんぽん麺(小麦粉(国内製造)、食塩)、牛小腸(国産)、鍋スープ(かつおエキス、米発酵調味料、アミノ酸液、その他)、コラーゲンスープ(鶏がら(国産)、生姜、ねぎ、食塩)、にんにくスライス、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦、大豆、牛肉、鶏肉を含む)

ちゃんぽん麺(小麦粉(国内製造)､食塩)､牛小腸(国産)､鍋スープ(米みそ､清酒､米発酵調味料､あごだし､醤油､その他)､コラーゲンスープ(鶏ガラ(国産)､生姜､ねぎ､食塩)､にんにくスライス､赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)､かんすい､酸味料、甘味料(甘草､ステビア)､クチナシ色素､ビタミンB1､(一部に小麦･大豆･牛肉･鶏肉を含む)

保存方法：
冷凍

地場産品類型番号｜理由：
8ハ｜認定地域資源名：水炊き・もつ鍋