淡路島名物!天然鱧を使った鱧ちりセット(2~3人前)◆配送5月20日~9月30日
寄付金額
20,000円
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【期間限定】
発送期間 5/20~9/30
【水炊き・ポン酢であっさりといただきます。】
淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品(べっぴん)鱧です。
お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。ぜひ、お試しください。
【鱧ちりの美味しい食べ方】
1.昆布でだしを取り、沸騰した鍋に鱧のあらを入れます。
2.煮立ってきたら、表面に浮いたあくを取り、お好みの野菜等を入れ、再び煮立ったら出来上がりです。
上身は食べる直前に皮目から入れて、身が白くなったら食べ頃です。
煮過ぎないのが、美味しく食べるコツです。
お好みに応じて、ポン酢に薬味・紅葉おろしを添えてお召し上がり下さい。
また、上身は塩焼きにしても絶品です。
※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(淡路島3年とらふぐ 若男水産:0799-52-3561)までお願いします。
容量 |
活鱧(1匹) |
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消費期限 | 発送日より3日間 |
アレルギー 品目 |
からし酢みそ(原材料の一部に大豆を含む) |
事業者 | 若男水産株式会社 |
返礼品ID | 4611789 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 期間限定【2024年9月20日まで】 |
発送期日 |
順次発送いたします。 ※配送期間/5月20日~9月30日 ※配送時、ご不在の場合は、冷凍で保管される場合があります。ご了承ください。 |
配送 |
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みなみあわじし南あわじ市
南あわじはこんな場所
南あわじ市があるのは淡路島の最南端。年間を通じて温暖で、降水量の少ない瀬戸内海気候に属しており、人口は約4万7000人、面積229.01キロ平方メートルと、淡路島の中でも人口、面積とも最大の市。「島」といっても、島の両端は橋とつながっています。
神戸や大阪、四国からもアクセスしやすく、高速バスだと、京阪神から約2時間。徳島方面から約1時間です。
そんな南あわじ市は多彩な農畜水産物の産地として、その生産とPRに力を入れています。
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