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日戻りかつおのたたき 藁焼き 戻り鰹(2~3節 約900g)薬味3種・特製ぽん酢付 鰹 カツオ たたき 鰹のタタキ 高知 直送 刺身 お刺身 タタキ 高知 名物 本場 タタキ 魚 藁焼き ワラ焼き 冷凍配送【R01461】
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初鰹(はつがつお)と戻り鰹(もどりかつお)は、どちらもカツオですが、獲れる時期と味に違いがあります。初鰹は春から初夏にかけて、脂が少なくさっぱりとした味わいが特徴で、戻り鰹は秋に獲れ、脂がのった濃厚な味わいが特徴です。
【初鰹(はつがつお)】
時期:春から初夏(3月~5月頃)
特徴:脂が少なく、身が引き締まっている
さっぱりとした味わい
赤身が多く、ぷりぷりとした食感
おすすめの食べ方:タタキ、刺身
【戻り鰹(もどりかつお)】
時期:秋(9月~11月頃)
特徴:脂が豊富で、こってりとした味わい
初鰹よりも身が厚く、もっちりとした食感
腹側の身には特に脂がのっている
おすすめの食べ方:刺身、タタキ
まとめ:初鰹はさっぱりとした味わいで、春の訪れを感じさせるカツオです。一方、戻り鰹は脂がのった濃厚な味わいで、秋の味覚として親しまれています。どちらもそれぞれの時期にしか味わえない美味しさがあります。
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冷蔵便でのお届けとなりますので、鮮度を保持するため、発送前に当社携帯電話より電話連絡を行っております。日中必ずつながる電話番号(※携帯電話推奨)をご記入ください。お電話してつながらない場合は、ショートメールを送らせていただく場合がございます。
【注意事項について予めご了承ください。】
・気候や不漁により上記期間中にお届けできない場合がございます。その際は、お電話にてご連絡させていただきます。
・商品の性質上、北海道・東北地方・沖縄等の離島へのお届けは出来ません。
・店主が目利きした新鮮な鰹をお届けするため、指定日はお受け出来ません。
・冷蔵クール便でのお届けになります。
【配送について】
1週間~1ヶ月程度でお届けいたしますが、不漁が続きますと1ヶ月以上お待たせしてしまう場合がございます。
また、配送期日の指定はお受けすることができませんが、発送の際は事業者より直接お電話にてご連絡させていただいてからとなりますので、日中連絡の取れる連絡先を必ず入力してください。
【関連キーワード】
しょうが にんにく ネギ 家族 団らん 夕食 おもてなし
容量 |
・真空パックのかつおのたたき 戻り鰹 2~3節(約900g) |
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消費期限 | 出荷日より冷蔵で4日 |
事業者 | 宮地鮮魚店 |
返礼品ID | 6680097 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年お申し込みを受け付けております。 |
発送期日 |
1週間~1ヶ月程度でお届けいたしますが、不漁が続きますと1ヶ月以上お待たせしてしまう場合がございます。 また、配送期日の指定はお受けすることができませんが、発送の際は事業者より直接お電話にてご連絡させていただいてからとなりますので、日中連絡の取れる連絡先を必ず入力してください。 【注意事項について予めご了承ください。】 ・気候や不漁により上記期間中にお届けできない場合がございます。その際は、お電話にてご連絡させていただきます。 ・商品の性質上、北海道・東北地方・沖縄等の離島へのお届けは出来ません。 ・店主が目利きした新鮮な鰹をお届けするため、指定日はお受け出来ません。 ・冷蔵クール便でのお届けになります。 |
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とさしみずし土佐清水市
黒潮きらめく四国最南端のまち さかなのまち土佐清水
土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。
足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、”宗田節”の製造や”清水さば”が全国的にも有名です。
足摺岬エリアの四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、竜串エリアのグラスボート、見残し海岸の奇岩、水族館などの見どころがあります。
豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツなど、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。
一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。
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