＜あわくら源流米は地元民が好んで食す希少なお米です＞
●標高の高さによる昼夜の寒暖差が甘味を保つ
お米の甘みは、日中に蓄えられるデンプンによってつくられます。しかし、夜の気温が高いと消費されてしまい、味が落ちてしまいます。
西粟倉村は、標高が高く、夜の気温がぐっと下がるため、昼夜の寒暖差が大きい土地です。昼間に蓄えられたデンプンをしっかりと保ち、甘みの強い美味しいお米が実ります。
●冷たくきれいな源流水が透明度が高いお米をつくる
村の約93%を占める森林に蓄えられた水が清流となり、 豊かな農産物を育んでくれます。 あわくら源流米は、冷たくきれいな水によって、 水晶のように小粒で透き通った美しいお米になります。
●厳選したお米をお届け
「あわくら源流米」は、等級や食味値の検査をしっかりと行い、
お客様にご満足いただけるお米だけを選んでいます。
等級は1等、食味値は80点を基準として定めています。
ただ、等級や食味値が少し基準を下回っていても、とても質の良いお米が存在するのも事実。そのため、基準は設けつつも、最終的には人の目で厳選したお米をお届けするようにしています。
●いい米をつくりながら、村の景観も守る
村内には兼業農家も含め、約60件の米農家さんがおり、 自家用・親戚用にと手塩にかけて代々米づくりをされています。
しかし、高齢化や後継者不足で田んぼを持っていても 米作りを続けることができない人が年々増えています。 また、米作りをしていても、高額な農機具や多くの手間を要する作業は、 自分たちでは出来ないという方も多くおられます。
それらの担い手としてお米作りを支え、村の景観を守りづづけている農家グループが「あわくら米米倶楽部」です。
美味しいお米をさらに美味しく、安全にお届けできるよう、「あわくら米米倶楽部」のみなさんで石抜き、乾燥調製、籾摺り、色彩選別などをしっかり行っています。
限りある源流でできるお米をぜひ一度ご賞味ください。
★あきたこまちはこんなお米★
あきたこまちは、ツヤ・香り・粘り・旨味・甘味のバランスがよくあっさりと食べられるのが特徴です。味が濃すぎないお米のため、ほどよくお米と素材の美味しさを調和してくれます。そのため、幅広いおかずに合うお米と言えます。また、冷めた時の美味しさも絶品です。ぜひお弁当やおにぎり、和食と合わせてご堪能ください。
| 提供元 | 株式会社エーゼログループ |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | 入金確認後、30日以内に発送 【お届け時期ご希望の場合】 お申込み画面の「申し込みに関する備考」欄にお届け希望時期をご記入ください 例）〇月下旬発送希望 ご指定がない場合は、順次発送させていただきます。 |
| 内容量 | 名称 玄米 産地 岡山県 品種 あきたこまち 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg |
| 返礼品注記 | 美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ※到着後、必ず箱を開封して中身を確認してください。 ※返礼品の破損等があった場合、到着日から5日以内にご連絡ください。 写真画像添付の上、左記アドレス「furusato-nishiawakura@a-zero.co.jp」 （西粟倉村ふるさと納税事務局） までご連絡ください。 （到着後1ヵ月以上経過したお米の返品・交換はお受けできませんのでご了承ください） ※到着後は、なるべく15℃以下の冷暗所に保管してください。（冷蔵庫での保管をおすすめしています） ※お米は生鮮食品ですので、高温多湿の条件が揃うと未開封の状態でも虫やカビが発生します。 ※お米の取扱いには十分に注意しておりますが、稀にもみ殻、石、草の実などが混入する場合がございます。予めご了承ください。 |
8月・9月に収穫したお米は、一年を通して温度13度前後、湿度70%に保てる冷蔵庫でお米を保管しています。 品質が維持でいる環境のため、いつも美味しい状態でお手元に届きます！
- まちから探す
- 中国地方
- 岡山県西粟倉村
- 岡山県 西粟倉村の返礼品一覧
- R5年産 あわくら源流米 あきたこまち 玄米30kg_K-bd-ACZA
このページをシェアする
にしあわくらそん西粟倉村
西粟倉村は、岡山県北東部、中国山地の南斜面に開かれた谷あいの山里で、村の93%が森林という”木のむら”です。
2008年に「百年の森林構想」を掲げ、50年前に先人が子や孫のために植えた木をあと50年守り育て、100年の森林を村ぐるみで作っていくことを決めました。
林業の六次化から始まった挑戦ですが、森林再生へのチャレンジは地域全体に広がりつつあり、移住や起業が活性化し、今では30社以上のベンチャー企業が生まれています。
数に限りはありますが、美しい100年の森林に囲まれた「上質な田舎」を作る過程で生まれる、「自然の恵み」や丁寧な手仕事がつくる「暮らしの恵み」を、村を応援してくださる大切な人たちと分かち合えれば幸いです。
関連する返礼品 | “お米・パン”
この自治体のおすすめの返礼品
この返礼品を見た人は
こんな返礼品も見ています
数量