〜津本式・究極の血抜き仕立て〜おいしかタイ1.2kg( 松浦養殖真鯛長期熟成津本式究極の血抜き保栄水産 )【B6-020】

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保栄水産の真鯛は、給餌に工夫を凝らしています。
生餌だけでは脂臭くなるし、配合飼料だけでは脂が少なく淡白に。
真鯛に良いと考える餌のバランスで仕上げました。
ほのかに甘いその身は絶品。
その真鯛に魚の長期熟成という高等技術を確立した「津本式・究極の血抜き」を施し「おいしかタイ」の美味さを更に引き立てました。

※画像はイメージです。

【原材料】
養殖真鯛(松浦市鷹島町)

【保存方法】
冷蔵

【申込期日】
通年

【地場産品類型】
1

【類型該当理由】
区域内の養殖場において、養殖をおこなったタイ

提供元	まつうらよかとこサポート(有限会社保栄水産)
配送	冷蔵
配送注記	ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。 (年末年始を除く) 平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。 ※ご希望の場合は備考欄またはメッセージ欄等にご記載下さい。 ※交通状況によりお届けが遅れる場合がございます。
内容量	約1.2kg(水揚げ時1.5kg)
賞味期限	出荷日より5日
返礼品注記	保存は三枚に下ろした後、身に軽く塩を振りましょう。アジ・サバなら30分、中・大型魚なら小一時間で「脱水」します。(※あくまで目安です。) サッと流し、調理しましょう。旨味が引き出されます。発泡スチロールに氷詰めの状態でお届けします。

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まつうらし松浦市

長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。
海を囲んで３つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。

潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされるあたたかな出会いがあるまち。

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